Sernik śmietankowy
Bardzo smaczny, bardzo puszysty i bardzo łatwy sernik. Jest śmietankowy, a smak czekolady uzupełnia całość. To sernik, który rozpływa się w ustach.
Składniki
- 1 kg białego sera śmietankowego
- 3 jajka
- 50 ml słodkiej śmietanki 30%
- 50 g cukru pudru
- 50 g cukru kryształ
- kilka kropli olejku śmietankowego
- 2 łyżki mąki
- 150 g herbatników
- 50 g masła
Wykonanie
Herbatniki kruszymy i mieszamy z roztopionym masłem. Taką mieszanką wykładamy okrągłą blaszkę (średnica 20 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Tortownicę wstawiamy do lodówki. Ser (może być gotowy do serników) miksujemy wraz z cukrem. Dodajemy po jednym jajku i nadal mieszamy. Na koniec dosypujemy mąkę i dolewamy śmietankę. Dodajemy kilka kropli olejku śmietankowego. Masa powinna mieć jednolitą konsystencję i być dosyć rzadka. Przekładamy ją do tortownicy i pieczemy w temperaturze 150º C przez godzinę i 20 minut. Przez pierwszą godzinę ciasto powinno byc przykryte folią aluminiową, aby wierzch nie zrumienił się za bardzo. Po upieczeniu studzimy ciasto i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem polewamy sosem czekoladowym. Smacznego 🙂
23 lut 2010 o 20:03 Grazyna komentuje
Pyszności ten sernik! bardzo mi się podoba 🙂
23 lut 2010 o 20:43 GastroMonia komentuje
Wow! oczu nie mogę oderwać:)
23 lut 2010 o 21:39 wiosenka27 komentuje
Zdjęcie powalające:)
26 lut 2010 o 0:16 zawszepolka komentuje
Bardzo bardzo przydałby mi się nawet niewielki kawałek na poprawę humoru :))
26 lut 2010 o 11:34 Pati komentuje
Takie serniki lubię. Upieczone, choć nieprzyrumienione. W pierwszej chwili myślałam, że to sernik na zimno… Śmietanka to dobry pomysł.
1 mar 2011 o 12:56 Natalia komentuje
robiłam ten sernik i jest przepyszny, choć mój nie wyglądał aż tak dobrze jak ten na zdjęciu:)
28 sty 2022 o 14:12 Luiza komentuje
A mi wyszedł za rzadki. Chyba dałam za dużo śmietanki.. :((( czy po upieczeniu można jeszcze coś z nim zeobic?
29 sty 2022 o 11:36 Ola komentuje
Niestety nie ma pomysłu 🙂