Zupa z dyni z pieczoną papryką

Pyszna, aromatyczna dyniowa zupa z pieczoną papryką. Doprawiona wędzoną papryką i imbirem jest bardzo aromatyczna.

Składniki (4 porcje)

  • pół średniej dyni (najlepiej hokkaido)
  • 2 czerwone papryki
  • 1,5 cm imbiru
  • 1 l bulionu
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku

Wykonanie

Dynię obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Przekładamy ją do garnka z bulionem i gotujemy. Paprykę pieczemy przez pół godziny w 180ºC, następnie przekładamy do foliowego worka i po chwili z łatwością zdejmujemy skórkę. Pozostawiamy pół papryki do ozdoby, resztę kroimy w kawałki i dodajemy do dyni. Całość gotujemy jeszcze chwilę, dodajemy starty imbir, doprawiamy solą i pieprzem. Zupę blendujemy. Przelewamy ją do miseczek, na wierzch układamy pozostałą paprykę i doprawiamy wędzoną. Smacznego 🙂

Zupa z dyni z pieczoną papryką

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Kapuśniak z kiszonej kapusty
Kapuśniak z kiszonej kapusty
 
Kremowa zupa brokułowa
Kremowa zupa brokułowa
 
Zupa pomidorowa z ryżem
Zupa pomidorowa z ryżem
 
Zupa krem z selera
Zupa krem z selera
 
Zupa dyniowa z szafranem
Zupa dyniowa z szafranem
 
Zupa fasolowa
Zupa fasolowa

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.