Zrazy wołowe

Przepis z kategorii Wołowina 9 Lis 2013 dyskusja drukuj przepis

Popularne polskie danie, smaczne i tradycyjne. Rolady wołowe możemy podać z delikatnym puree ziemniaczanym, kluskami śląskimi lub z kaszą gryczaną.

Składniki

  • udziec wołowy
  • ogórki kiszone
  • cebula
  • marchewka
  • surowy boczek
  • musztarda
  • sól
  • kilka łyżek mąki
  • olej do smażenia
  • 1 łyżeczka przecieru pomidorowego

Wykonanie

Mięso kroimy w poprzek włókien w plastry o grubości około 0,5 cm. Rozbijamy tłuczkiem. Każdy plaster smarujemy musztardą i układamy kawałek cebuli, pokrojoną w paski marchewkę, boczek i ogórka. Ciasno zwijamy mięso w rolady i owijamy nitką lub spinamy wykałaczką. Każdą roladę obtaczamy w mące i podsmażamy. Tak przygotowane mięso układamy na dnie naczynia, podlewamy wodą (do połowy rolad) i pieczemy w piekarniku w 180ºC przez około godzinę (aż mięso będzie miękkie). W trakcie pieczenia podlewamy rolady wodą i dodajemy przecier pomidorowy. Gdy mięso będzie miękkie, możemy dodatkowo zagęścić sos mąką, doprawić solą oraz dodać kwaśną śmietanę. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 691 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Wołowina. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.