Sernik cytrynowy

Delikatny, nie za słodki z lekko wyczuwalnym aromatem migdałowym i bardziej zdecydowanym smakiem cytryny. Po lekturze przepisów Mistrzyni Serników chciałam upiec co najmniej kilka z prezentowanych ciast 🙂

Ostatecznie zdecydowałam się na wariację kilku różnych i w ten sposób powstał całkiem smaczny sernik cytrynowy.

Składniki

Masa serowa

  • 80 dag białego sera
  • 2 jajka
  • 1/4 kostki masła
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki cukru
  • sok z 1 cytryny
  • skórka z 1 cytryny
  • 3 łyżki mleka

Spód

  • 1 łyżka kakao
  • pół paczki herbatników (ok. 100 g)
  • 1/4 kostki masła
  • 2 łyżki mleka

Wykonanie

Ser mielimy co najmniej dwa razy. Dodajemy cukier, masło, jajka, mleko i miksujemy. Na koniec wlewamy sok z cytryny oraz dodajemy startą skórkę. Jeśli masa wydaje się za mało słodka, dodajemy cukier (wszystko zależy od tego, jak kwaśny mamy ser).

Herbatniki kruszymy, dodajemy roztopione masło, mleko i kakao i miksujemy. Możemy dodać odrobinę aromatu migdałowego. Okrągłą blachę wykładamy papierem do pieczenia i na spód kładziemy masę herbatnikową. Następnie wykładamy ser i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy około 1,5 godziny w 170°C. Na wierzch ciasta kładziemy papier do pieczenia, aby nie zrumieniło się za bardzo. Najlepszy do spożycia po nocy spędzonej w lodówce. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Sernik kremowy z podpalanym cukrem
Sernik kremowy z podpalanym cukrem
 
Sernik kapłański
Sernik kapłański
 
Pascha wielkanocna
Pascha wielkanocna
 
Sernik korzenny z borówkami
Sernik korzenny z borówkami
 
Sernik z rosą
Sernik z rosą
 
Sernik z migdałami
Sernik z migdałami

Przepisy z innych blogów

4 komentarze do przepisu “Sernik cytrynowy”

Przepis linkuje na swojej stronie

  1. Sernik cytrynowy | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie

    […] na pyszny sernik cytrynowy można znaleźć na blogu kulinarnym […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.