Placek z mięsem mielonym i jajkiem

Ciekawy pomysł na kolację, składniki można przygotować wcześniej, a przed podaniem tylko wszystko zapiec. Danie przypomina pizzę, przygotowywane jest jednak na podpieczonym spodzie.

Składniki (4 porcje)

Placek (spód)

  • 300 g mąki
  • 200 g wody
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • 8 g świeżych drożdży

Sos z mięsa mielonego

  • 300 mielonego mięsa z szynki
  • 300 g przecieru pomidorowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Dodatki

  • jajka
  • mozarella
  • guacamole do podania

Wykonanie

Zaczynamy od przygotowania ciasta. Drożdże rozpuszczamy w kilku łyżkach ciepłej wody, dodajemy łyżkę mąki i pozostawiamy do momentu, aż drożdże zaczną pracować. Następnie dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy elastyczne ciasto. Pozostawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem. W międzyczasie na oleju podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulkę i czosnek, następnie dodajemy mięso. Gdy się usmaży, przekładamy je do malaksera i rozdrabniamy, ponownie przekładamy na patelnię, dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy na niewielkim ogniu kilka minut.

Wyrośnięte ciasto zagniatamy, dzielimy na porcje i rozwałkowujemy na cienkie placki o średnicy ok. 20 cm. Rozgrzewamy suchą patelnię i smażymy placki po 2 minuty z każdej strony. Piekarnik rozgrzewamy do 220ºC, placki układamy na blaszce do pieczenia. Na usmażonych plackach układamy sos mięsny, mozarellę i wbijamy jajko. Pieczemy ok. 10 minut (aż jajko się zetnie). Podajemy z sosem jogurtowym i guacamole. Smacznego 🙂

Placek z mięsem mielonym i jajkiem
Placek z mięsem mielonym i jajkiem

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Pizza z tuńczykiem
Pizza z tuńczykiem
 
Pizza z jajkiem i szpinakiem
Pizza z jajkiem i szpinakiem
 
Pizza na cieście ziemniaczanym
Pizza na cieście ziemniaczanym
 
Pizza z szynką i pieczarkami
Pizza z szynką i pieczarkami
 
Calzone z kurczakiem i pieczarkami
Calzone z kurczakiem i pieczarkami
 
Pizza na idealnym cieście
Pizza na idealnym cieście

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Placek z mięsem mielonym i jajkiem”

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook