Pizza na cieście ziemniaczanym

Pizzę na cieście ziemniaczanym robiłam pierwszy raz i mogę powiedzieć, że śmiało może konkurować z pizzą na cieście tradycyjnym. Ulubione dodatki sprawiają, że jest bardzo smacznym daniem.

Składniki

Ciasto ziemniaczane

  • 250 g ugotowanych ziemniaków
  • 2 łyżki masła
  • 150 g mąki
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatki

  • 400 g pomidorów w puszce
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 300 g żółtego sera
  • 200 g fileta z kurczaka
  • pół strąka papryki
  • kilka suszonych grzybów
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz, ostra papryka w proszku

Wykonanie

Do przygotowania ciasta najlepiej użyć ziemniaków ugotowanych dzień wcześniej. Mąkę, sól i proszek do pieczenia zagniatamy z masłem. Dodajemy rozgniecione ziemniaki i zagniatamy ciasto. Na wysmarowanej tłuszczem blasze formujemy placek o grubości około 0,5 cm. Ciasto ciężko się przenosi, dlatego najlepiej od razu ułożyć placek na blasze.

Pomidory zagotowujemy z bazylią i oregano i po ostudzeniu nakładamy na posmarowany wcześniej oliwą wierzch pizzy. Na sos układamy cienką warstwę startego żółtego sera. Suszone grzyby namaczamy i następnie podsmażamy wraz z pokrojoną w cienkie paski papryką. Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy z przyprawami. Kawałki mięsa układamy na pizzy, dodajemy również paprykę i grzyby. Na wierzch układamy kolejną warstwę sera (zostawiamy około 50 g sera). Pizzę wstawiamy do piekarnika do 180ºC na około 20 minut. Na kilka minut przed wyciągnięciem posypujemy pizzę pozostałym serem. Wyciągamy z piekarnika, gdy ciasto się zarumieni i podajemy natychmiast z sosem czosnkowym i pomidorowym, wierzch możemy posypać szczypiorkiem. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Pizza na cienkim cieście
Pizza na cienkim cieście
 
Pizza z jajkiem i szpinakiem
Pizza z jajkiem i szpinakiem
 
Pizza na idealnym cieście
Pizza na idealnym cieście
 
Pizza z szynką i pieczarkami
Pizza z szynką i pieczarkami
 
Pizza
Pizza
 
Pizza z tuńczykiem
Pizza z tuńczykiem

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Pizza na cieście ziemniaczanym”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.