Oponki
Oponki zna na pewno każdy, to pyszne serowe i pulchne ciastka, które z powodzeniem mogą konkurować z pączkami.
Składniki (około 30 sztuk)
- 250 g sera białego
- 250 g mąki
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 150 ml śmietany
- 50 g cukru
- odrobina octu
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia
Wykonanie
Ser mielimy. Do mąki dodajemy cukier oraz sodę, a także żółtka, śmietanę, ocet i ser. Zagniatamy ciasto, powinno być sprężyste. Rozwałkowujemy je na grubość około 5 mm i wycinamy kółka za pomocą szklanki, w środku każdego wycinamy mniejsze kółko. Mniejsze kółka możemy usmażyć lub ponownie zagnieść ciasto i wyciąć oponki. Olej rozgrzewamy i smażymy oponki po ok. 2 minuty z każdej strony. Powinny mieć złoty kolor. Oponki odkładamy na papierowy ręcznik i po chwili posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Pączki, faworki, oponki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
6 sty 2013 o 16:50 danusia komentuje
Bardzo lubię –wszyskie nowości..