Gofry belgijskie

Przepis z kategorii Desery 17 Mar 2017 dyskusja drukuj przepis

Gofry belgijskie to doskonały pomysł na śniadanie, ciasto najlepiej przygotować wieczorem, a rano zająć się tylko pieczeniem. Gofry są bardzo maślane, chrupiące z zewnątrz i puszyste w środku.

Składniki (8-10 sztuk)

  • 180 g mąki pszennej
  • 80 ml mleka
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 100 g masła
  • 100 g cukru perlistego

Wykonanie

Rozpoczynamy od podgrzania mleka i rozpuszczeniu w nim drożdży, dodajemy łyżkę mąki i pozostawiamy do momentu, aż drożdże zaczną pracować. Następnie dosypujemy pozostałą mąkę oraz jajko i żółtko, wszystko razem zagniatamy (najlepiej mikserem). Gdy składniki się połączą, dodajemy posiekane masło i mieszamy. Na końcu dodajemy cukier perlisty. Jeśli nie mamy takiego cukru, możemy podgrzać przez chwilę w rondelku zwykły cukier i zamieszać, tak aby wytworzyły się grudki. Gruboziarnisty cukier jest tutaj bardzo ważny, odpowiada za lekko skarmelizowaną zewnętrzną warstwę gofrów. Ciasto pozostawiamy na ok. pół godziny do wyrośnięcia. Jeśli przygotowujemy je dzień wcześniej, umieszczamy ciasto w lodówce.

Gofrownicę nagrzewamy, istotne jest, aby była bardzo gorąca. Nakładamy po łyżce ciasta na środek formy i pieczemy przez ok. 3 minuty, aż gofry będą złociste i chrupiące. Podajemy z cukrem pudrem lub dowolnymi dodatkami. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 688 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Desery. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.