Pita ze stekiem i surówką
Przygotowanie tego dania nie zajmie nam wiele czasu. Wystarczy przygotować surówkę i usmażyć stek, a następnie podać z sosem majonezowym.
Składniki (4 sztuki)
- 4 chlebki pita
- 200 g rostbefu
- 1 łyżka masła
- pół główki młodej kapusty
- 3 młode marchewki
- 2 łyżki oliwy
- szczypiorek
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
- sól, świeżo zmielony pieprz
- pół łyżeczki granulowanego czosnku
Wykonanie
Rozpoczynamy od przygotowania surówki. Kapustę szatkujemy drobno, to samo robimy z marchewką. Warzywa mieszamy ze sobą, przyprawiamy solą i pieprzem oraz polewamy oliwą. Odstawiamy na 15 minut. Mięso na stek powinno mieć około 2 cm grubości. Przyprawiamy go solą i świeżo zmielonym pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło, następnie smażymy mięso po około 4 minuty na każdą stronę. W ten sposób mięso będzie średnio wysmażone, jeśli chcemy, aby stek był wypieczony, wydłużamy o 2-3 minuty czas smażenia. Mięso odkładamy na talerz, przykrywamy folią aluminiową i pozostawiamy na 10 minut.
Z majonezu, jogurtu oraz przypraw (papryka, pieprz, sól, czosnek) przygotowujemy sos. Chlebki pita podgrzewamy 2-3 minuty w gorącym piekarniku, następnie przecinamy tworząc kieszonkę. Środek smarujemy sosem, nakładamy surówkę, następnie cienko pokrojone mięso. Polewamy sosem i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Smacznego 🙂
30 lip 2012 o 10:16 Kucharzenie Guli komentuje
Niesamowite danie:) A zdjęcia… rozpływam się na ich widok:)