Papryka faszerowana kaszą jaglaną i grzybami

Faszerowaną paprykę możemy podać w wielu odsłonach, stanowi świetny dodatek jak i danie same w sobie. Paprykę faszerujemy grzybami, kaszą jaglaną oraz cukinią.

Składniki (4 porcje)

  • 4 czerwone papryki
  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • pół szklanki suszonych grzybów
  • 1 cukinia
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
  • 1 łyżka masła

Wykonanie

Dzień wcześniej namaczamy grzyby. Paprykę przecinamy na połówki i oczyszczamy z gniazd nasiennych. Każdą część polewamy odrobiną oliwy i umieszczamy na blaszce wyłożonej  papierem do pieczenia. Paprykę pieczemy w 180ºC przez około 20 minut. W międzyczasie gotujemy kaszę jaglaną w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na patelni roztapiamy masło i podsmażamy pokrojone w małe kawałki grzyby. Dodajemy obraną ze skórki i pokrojoną w kostkę cukinię i smażymy wszystko około 5 minut. Ugotowaną kaszę jaglaną przekładamy na patelnię i dokładnie mieszamy z pozostałymi składnikami. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Następnie faszerujemy podpieczoną paprykę i pieczemy ją w 180ºC przez około 30 minut. Pod koniec pieczenia możemy umieścić na każdej papryce plasterek żółtego sera. Danie podajemy na ciepło. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Przekąski na imprezę
Przekąski na imprezę
 
Grillowany bakłażan
Grillowany bakłażan
 
Gulasz z grzybami
Gulasz z grzybami
 
Hummus w trzech odsłonach
Hummus w trzech odsłonach
 
Polędwiczki w sosie grzybowym
Polędwiczki w sosie grzybowym
 
Tartaletki z pieczarkami
Tartaletki z pieczarkami

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Papryka faszerowana kaszą jaglaną i grzybami”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.