Stir fry z wołowiną, brokułem i pomarańczami
Bardzo szybkie danie z ciekawych składników. Połączenie mięsa z pomarańczami daje naprawdę wspaniały efekt. Pomysł ze styczniowego BBC Good Food.
Składniki (2 porcje)
- 200 g wołowiny
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki oleju
- kilka różyczek brokuła
- 1 pomarańcza
- sok z 1 pomarańczy
- pół papryki
- 1 cm świeżego imbiru
- 2 dymki
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
Wykonanie
W woku rozgrzewamy olej. Wołowinę kroimy w bardzo cienkie plasterki, każdy obtaczamy w mące ziemniaczanej i podsmażamy każdy plasterek po około 2 minuty. Wyjmujemy mięso w woka i odkładamy na bok. W osolonej wodzie gotujemy przez 5 minut brokuł. Imbir kroimy w cienkie paski, cebulkę w plasterki, paprykę w paski i smażymy przez minutę w woku. Dodajemy sok oraz cząstki pomarańczy, smażymy kolejne 2 minuty. Następnie dodajemy sos sojowy, ocet ryżowy oraz brokuł i mięso. Smażymy około minutę wszystko cały czas mieszając. Podajemy z ryżem lub makaronem. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Wołowina. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
11 sty 2014 o 19:04 Paulina komentuje
Wygląda obłędnie! Muszę zrobić w najbliższym czasie. Pozdrawiam 🙂
11 sty 2014 o 19:34 Bernadeta komentuje
mega apetyczne!
11 sty 2014 o 22:55 maczek komentuje
Wygląda super! 🙂
Jaką część wołowiny użyłaś? Próbowałem robić chińszczyznę już różnych części wołowiny – z polędwicy, rostbefu, ligawy, pieczeni wołowej, wołowiny extra i za każdym razem wychodzi mi podeszwa. W chińskich knajpach wołowina jest soczysta i mięciutka, mi nigdy nie udało się takiej zrobić.
11 sty 2014 o 23:21 Ola komentuje
Użyłam rostbefu. Ważne, aby mięso pokrojone było bardzo cienko.
11 sty 2014 o 23:27 maczek komentuje
A olej zwykły czy arachidowy?
12 sty 2014 o 8:51 Ola komentuje
Ja dałam sezamowy, ale w oryginalnym przepisie był arachidowy.
20 sty 2014 o 14:16 Agata komentuje
Wyrzucić pomarańcze i danie super, zapożyczam sobie
20 sty 2014 o 14:52 Rafał komentuje
Z pomarańczami lepsze.