Sałatka z grillowanym oscypkiem
Latem bardzo chętnie sięgamy po różne sałatki, głównie ze względu na dostępność świeżych warzyw oraz ochotę na lekkie danie. Sałata z dodatkiem grillowanego oscypka to jeden z pomysłów na sałatkę.
Składniki (2 porcje)
Sałata
- pół główki sałaty masłowej
- 2 pomidory
- 2 ogórki gruntowe
- pół cukinii
- 2 łyżki szczypiorku
- kilka plasterków parzonego boczku
- 2 oscypki
Dressing
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 3 łyżki octu ryżowego
- sok z pół limonki
Wykonanie
Sałatkę dokładnie myjemy, osuszamy i rwiemy na mniejsze kawałki, które układamy na talerzach. Na sałacie układamy pokrojone pomidory i ogórki. Na grillowej patelni smażymy boczek, następnie grillujemy pokrojoną w plasterki cukinię. Boczek, cukinię i szczypiorek układamy na sałacie. Teraz możemy przygotować dressing. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą aż się połączą. Na koniec grillujemy pokrojone w plastry oscypki (ok. 2 minuty z każdej strony) i układamy je na warzywach, całość polewamy przygotowanym sosem. Podajemy natychmiast. Smacznego 🙂
31 sie 2014 o 12:39 Maria komentuje
Wspaniale wygląda. Uwielbiam takie połączenia