Zupa warzywna

Przepis z kategorii Bezmięsne, Zupy 27 maja 2011 dyskusja 1 drukuj przepis

Maj to miesiąc, w którym świeżych warzyw mamy pod dostatkiem. Na straganach uśmiecha się do nas młoda marchewka, kalarepa, szczypiorek, ziemniaki. I właśnie z tych warzyw można przygotować naprawdę smaczną zupę.

Składniki

  • 2 duże marchewki
  • pół selera
  • 1 pietruszka (korzeń)
  • pęczek szczypiorku
  • 4 ziemniaki
  • 1 kalarepa
  • garść koperku
  • 2 l wody
  • sól, pieprz
  • 200 g śmietany 18%
  • 1 łyżka mąki

Wykonanie

Warzywa dokładnie myjemy i kroimy w kostkę. Na początek gotujemy ziemniaki w lekko osolonej wodzie. Po kilkunastu minutach gotowania wymieniamy wodę. Dodajemy pokrojoną marchewkę, pietruszkę, selera i kalarepę. Gotujemy około 20 minut w 2 litrach wody. Po tym czasie sprawdzamy warzywa, jeśli są wystarczająca miękkie, przyprawiamy solą i pieprzem. Jeśli mamy ochotę, możemy dodać 2 ząbki czosnku. Następnie do śmietany dodajemy łyżkę mąki i po 1 łyżce gorącej zupy. Cały czas mieszamy, aby nie było grudek i wlewamy do zupy. Gotujemy jeszcze 5 minut, podajemy z posiekanym szczypiorkiem i koperkiem. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 686 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Bezmięsne, Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Jedna reakcja do przepisu Zupa warzywna

27 maja 2011 o 22:33 ilka_86 komentuje

lubię takie wiosenne, lekkie zupki:) pozdrawiam cieplutko

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.