Zupa strogonow

Przepis z kategorii Drób, Grzyby, Zupy 11 Wrz 2010 komentarze 4 drukuj przepis

Strogonow to potrawa należąca w Polsce do kanonu. Możliwości wykonania jest wiele, a składniki bardzo różne. Proponuję trochę inną wersję tej potrawy, przyrządzoną z kurczaka i w wersji zupy. Efekt jest bardzo smaczny.

Składniki (na 6-8 osób)

  • 700 g fileta z kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 300 g pieczarek
  • 400 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 1 cebula
  • 1,5 litra bulionu
  • oliwa lub olej do smażenia
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki mąki

Wykonanie

Kurczaka oczyszczamy i kroimy w paseczki, podsmażamy na oliwie lub oleju. Przekładamy do dużego garnka, w którym zupa będzie się gotowała. Dolewamy bulion i zaczynamy gotować. Najlepiej użyć przygotowanego wcześniej bulionu z warzyw lub mięsa, można także zastąpić go ekologiczną kostką rosołową. Następnie oczyszczamy pieczarki, kroimy w plasterki i podsmażamy. Paprykę wraz z cebulą kroimy w kostkę i również chwilę dusimy na ogniu. Pieczarki, paprykę i cebulę przekładamy do zupy i gotujemy około pół godziny. Do gotującej się zupy dodajemy przyprawy oraz śmietanę. Na koniec zagęszczamy zupę mąką rozmieszaną w kilku łyżkach zimnej wody. Całość gotujemy jeszcze około 15 minut. W razie potrzeby dolewamy wodę. Podajemy ze świeżym pieczywem. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 686 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Drób, Grzyby, Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

4 komentarze do przepisu Zupa strogonow

11 Wrz 2010 o 8:10 Rafał komentuje

Best zupa jadłem ever 🙂

Odpisz na ten komentarz
11 Wrz 2010 o 13:53 viri komentuje

bardzo lubię tą potrawę, podoba mi się w wersji zupnej (;

Odpisz na ten komentarz
27 Mar 2011 o 20:38 Marta komentuje

Musi być P Y C H A !!!

Odpisz na ten komentarz
13 Lip 2011 o 11:06 FrosyaAa komentuje

Ciekawe receptury.
Należy spróbować.

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.