Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Pyszna zapiekanka z mielonym mięsem w sosie pomidorowym. Składniki przykryte są sosem beszamelowym, który ładnie się zapieka i smakuje naprawdę wspaniale. Polecam na szybką kolację.

Składniki (4 porcje)

  • 250 g suchego makaronu
  • 500 g mielonego mięsa z szynki
  • 400 ml przecieru pomidorowego
  • 1 cukinia
  • suszone oregano i bazylia
  • sól, świeżo zmielony pieprz
  • olej do smażenia
  • 50 g startego parmezanu lub grana padano

Sos beszamelowy

  • 600 ml mleka
  • 90 g masła
  • 90 g mąki
  • gałka muszkatołowa
  • biały pieprz
  • 1 jajko
  • 50 startego sera grana padano lub parmezanu

Wykonanie

Makaron gotujemy al dente i umieszczamy w naczyniu do zapiekania (o boku około 30 cm). Mięso podsmażamy na oleju, dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i przyprawy, smażymy kilka minut, aż cukinia będzie miękka. Dolewamy przecier pomidorowy. Gotujemy sos przez około 10 minut. Przekładamy go na makaron. Przygotowujemy sos beszamelowy. W garnku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Dolewamy mleko i cały czas mieszając doprowadzamy do zgęstnienia sosu. Doprawiamy go startą gałką oraz białym pieprzem. Dodajemy całe jajko oraz starty ser i energicznie mieszamy. Przekładamy go na sos pomidorowy. Zapiekankę wkładamy do piekarnika i pieczemy w 180ºC przez około 30 minut. W połowie pieczenia posypujemy zapiekankę pozostałym serem. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem
Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem
 
Pasticcio – zapiekanka makaronowa
Pasticcio – zapiekanka makaronowa
 
Makaron nadziewany mięsem mielonym
Makaron nadziewany mięsem mielonym
 
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i beszamelem
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i beszamelem
 
Lazania z pieczarkami
Lazania z pieczarkami
 
Zapiekanka makaronowa z pieczarkami
Zapiekanka makaronowa z pieczarkami

Przepisy z innych blogów

2 komentarze do przepisu “Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.