Trójwarstwowe ciasto czekoladowe

To ciasto polecam prawdziwym fanom czekolady. Kruche, kleiste brownie przykryte białą masą o smaku miętowym i polane ciemną warstwą czekolady na pewno przypadnie do gustu czekoladoholikom. Pomysł zaczerpnięty z tego przepisu.

Składniki

Spód

  • 100 g ciemnej czekolady
  • 50 g masła
  • 50 g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 15 g kakao

Jasna masa

  • 200 g białej czekolady
  • kilkanaście listków świeżej mięty
  • 100 ml słodkiej gęstej śmietany

Polewa

  • 100 g ciemnej czekolady
  • 50 g masła
  • 10 g kakao

Wykonanie

Przygotowujemy pierwszą warstwę. Jajka ucieramy z cukrem. Czekoladę wraz z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej, a gdy już wystygnie, dodajemy do ubitych jajek. Następnie dosypujemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Kwadratową formę o boku 21 cm wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej masę. Ciasto wstawiamy na 25 minut do piekarnika i pieczemy w 175ºC. Studzimy na zewnątrz piekarnika.

Gdy ciasto ostygnie, możemy zacząć przygotowywać jasna masę. W garnuszku podgrzewamy śmietankę i dodajemy do niej listki mięty. Gdy śmietanka zacznie się gotować, usuwamy listki i dodajemy połamaną białą czekoladę, która powinna się rozpuścić. Masę mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji i polewamy nią ciasto. Na koniec przygotowujemy polewę. Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy kakao i podgrzewamy wszystkie składniki, aż polewa będzie jednolita i lśniąca. Polewamy nią ciasto, pozostawiamy do ostygnięcia i wstawiamy do lodówki. Podajemy schłodzone. Smacznego 🙂

Trójwarstwowe ciasto czekoladowe

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Sernik dulce de leche
Sernik dulce de leche
 
Karpatka
Karpatka
 
Rolada kokosowa
Rolada kokosowa
 
Ciasto jogurtowe z jabłkami
Ciasto jogurtowe z jabłkami
 
Tort czarny las
Tort czarny las
 
Drożdżówki
Drożdżówki

Przepisy z innych blogów

4 komentarze do przepisu “Trójwarstwowe ciasto czekoladowe”

Odpowiedz na „dusiowaAnuluj

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.