Tarta z ziemniakami

Przepis z kategorii Tarty 23 Mar 2012 dyskusja drukuj przepis

Dziś zapraszam na pyszną tartę z ziemniakami, cebulą i boczkiem. To szybkie danie, które doskonale komponuje się z różnymi sosami i sałatkami. Świetny i szybki sposób na kolację.

Składniki

Kruche ciasto

  • 250 g mąki
  • 150 g masła
  • 4 łyżki zimnej wody
  • pół łyżeczki soli

Nadzienie

  • 3 duże ziemniaki
  • 3 cebule
  • 100 g wędzonego boczku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 jajko
  • 200 g gęstej śmietany
  • 100 g żółtego sera
  • sól, pieprz

Wykonanie

Przygotowujemy kruche ciasto. Masło kroimy w kawałki i zagniatamy z mąką i solą. Gdy masło będzie już dobrze wymieszane z mąką, dodajemy wodę i szybko zagniatamy. Ciasto wstawiamy do lodówki na pół godziny. W międzyczasie obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Gotujemy w osolonej wodzie przez około 15 minut, aż będą miękkie. Cebulę kroimy w krążki, boczek w kostkę i podsmażamy razem na małym ogniu do momentu, aż cebula będzie miękka.

3/4 ciasta rozwałkowujemy i wykładamy nim formę do pieczenia. Wstawiamy na 10 minut do nagrzanego do 180ºC piekarnika. Po tym czasie na ciasto wykładamy ziemniaki, posypujemy je ziołami i przykrywamy cebulą z boczkiem.  Żółty ser kroimy w kawałki i układamy na cebuli. Mieszamy jajko ze śmietaną i tak przygotowana masę przelewamy na pozostałe składniki. Z pozostałego ciasta tworzymy na wierzchu kratkę. Przyprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Pieczemy w 180ºC przez 15 minut, następnie zwiększamy temperaturę do 200ºC i pieczemy jeszcze 5 minut. Podajemy na ciepło. Smacznego 🙂

Przepis bierze udział w akcji Miesiąc z Quiche.

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 693 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Tarty. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.