Tarta z mielonym mięsem i cukinią

Pyszna tarta na kruchym, maślanym cieście. Dzięki mrożeniu przed pieczeniem ciasto jest bardzo delikatne, a nadzienie wyraziste. Polecam z dowolnymi dodatkami.

Składniki

Ciasto kruche

  • 200 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 3 łyżki zimnej wody
  • 1 łyżeczka soli

Nadzienie

  • 150 g mielonego mięsa wieprzowego lub wołowego
  • 1 cukinia
  • 1 czerwona cebula
  • 3 jajka
  • 200 g śmietany kremowej 30%
  • 150 g serka śmietankowego
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz

Wykonanie

Przygotowujemy kruche ciasto. Wszystkie składniki mieszamy w robocie kuchennym. Gdy ciasto ma jednolitą konsystencję, rozwałkowujemy je cienko i wykładamy nim formę do tarty (u mnie o średnicy około 25 cm). Dno nakłuwamy widelcem i wstawiamy formę do zamrażalnika na około 30 minut.

W tym czasie cukinię kroimy w plasterki o grubości 5-7 mm, cebulę kroimy w plasterki. Podsmażamy wszystko przez kilka minut. Na osobnej patelni podsmażamy mięso mielone, doprawiamy je solą i pieprzem.

Piekarnik nagrzewamy do 190ºC. Wyjmujemy ciasto z zamrażalnika i podpiekamy przez 15 minut. Jajka mieszamy ze śmietanką i serkiem śmietankowym, doprawiamy solą i pieprzem. Na podpieczony spód nakładamy cukinię z cebulą, mięso mielone i dodajemy mieszankę jajeczną. Całość zapiekamy 25 minut w 190ºC. Smacznego 🙂

Tarta z mielonym mięsem i cukinią

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Tarta rosyjska
Tarta rosyjska
 
Tarta z ziemniakami
Tarta z ziemniakami
 
Tarta truskawkowa
Tarta truskawkowa
 
Tarta z kozim serem
Tarta z kozim serem
 
Tarta z czerwoną fasolą
Tarta z czerwoną fasolą
 
Tarta cytrynowa
Tarta cytrynowa

Przepisy z innych blogów

3 komentarze do przepisu “Tarta z mielonym mięsem i cukinią”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.