Tarta z kurkami

Kurki świetnie sprawdzają się w tarcie. Lekko podsmażone z dodatkiem cebuli dobrze smakują zapieczone w tarcie z dodatkiem świeżej pietruszki.

Składniki

Ciasto

  • 300 g mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 2 łyżki zimnej wody
  • pół łyżeczki soli

Nadzienie

  • 250 g kurek
  • 2 duże cebule
  • 2 łyżki oleju
  • 150 g filetów kurczaka
  • 200 g śmietanki 30%
  • 3 jajka
  • 1 kulka mozzarelli
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz

Wykonanie

Przygotowujemy ciasto. Mąkę zagniatamy z masłem i solą, dodajemy zimną wodę. Gdy ciasto będzie elastyczne, owijamy je folią i wstawiamy na pół godziny do lodówki.

Kurki dokładnie oczyszczamy i kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w plasterki i podsmażamy delikatnie na oleju. Gdy się zeszkli, zdejmujemy ją z patelni i nakładamy kurki, smażymy je z dodatkiem soli i pieprzu około 15 minut, pod koniec dodajemy podsmażoną cebulę. Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy z dodatkiem przypraw.

Gdy ciasto się schłodzi, rozwałkowujemy je na prostokąt i wykładamy formę do tarty (u mnie prostokątna o wymiarach 31 cm x 21 cm). Ciasto podpiekamy w 180ºC około 20 minut. W międzyczasie ubijamy delikatnie jajka i mieszamy ze śmietanką. Na podpieczony spód wykładamy kurki, kurczaka, układamy plasterki mozzarelli i wlewamy masę jajeczną. Tartę zapiekamy w 180ºC przez około 25 minut. Podajemy posypaną natką pietruszki. Tartę można przygotować również bez mięsa. Smacznego 🙂

Tarta z kurkami
Tarta z kurkami

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Tarta z gruszkami
Tarta z gruszkami
 
Tarta cytrynowa
Tarta cytrynowa
 
Tarta z czereśniami pod bezą
Tarta z czereśniami pod bezą
 
Tarta z malinami
Tarta z malinami
 
Tarta z ziemniakami
Tarta z ziemniakami
 
Tarta z mielonym mięsem i cukinią
Tarta z mielonym mięsem i cukinią

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Tarta z kurkami”

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook