Tarta z grzybami

Kruche maślane ciasto można łączyć z niezliczoną ilością dodatków. Do tarty doskonale pasują suszone grzyby. Świetnie komponują się z tym daniem.

Składniki

Ciasto

  • 250 g mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki zimnej wody

Nadzienie

  • 2 szklanki suszonych grzybów
  • 100 g żółtego sera
  • 3 jajka
  • 150 g śmietanki kremowej 30%
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka masła

Wykonanie

Grzyby namaczamy dzień wcześniej. Następnego dnia kroimy je w drobne kawałki i podsmażamy przez kilkanaście minut na maśle, możemy dodać również pokrojoną w kostkę cebulę. Grzyby doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Aby przygotować ciasto na tartę, podane składniki zagniatamy i elastyczne ciasto wstawiamy do lodówki na pół godziny. Formę do tarty (u mnie prostokąt o wymiarach 21 cm x 31 cm) wykładamy ciastem i podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez 15 minut. W międzyczasie do miski wbijamy jajka, dodajemy śmietankę i mieszamy ze sobą. Ser kroimy w drobne kawałki. Na podpieczony spód wykładamy grzyby, następnie kawałki sera i wlewamy masę jajeczną. Jeśli zostało nam trochę ciasta, to na wierzchu układamy kratkę. Tartę pieczemy 20 minut w 180ºC. Podajemy natychmiast. Smacznego 🙂

Tarta z grzybami
Tarta z grzybami

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Tarta z kurczakiem
Tarta z kurczakiem
 
Tarta z kozim serem
Tarta z kozim serem
 
Tarta rosyjska
Tarta rosyjska
 
Tarta z ziemniakami
Tarta z ziemniakami
 
Tarta z mielonym mięsem i cukinią
Tarta z mielonym mięsem i cukinią
 
Tarta ze śliwkami
Tarta ze śliwkami

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.