Tarta cytrynowa

Przepis z kategorii Tarty 16 Gru 2013 dyskusja drukuj przepis

Słynna krucha tarta z kwaśnym nadzieniem na kruchym spodzie. Dobrze smakuje po kilku godzinach w lodówce.

Składniki

Ciasto

  • 250 g mąki
  • 180 g masła
  • 1 żółtko
  • 4 łyżki cukru

Nadzienie

  • 4 jajka
  • 150 g śmietanki 30%
  • 120 g cukru
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • sok z 3 cytryn
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • cukier puder do posypania

Wykonanie

Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. W razie potrzeby możemy dodać odrobinę zimnej wody. Ciasto chłodzimy w lodówce przez około godzinę. Następnie rozwałkowujemy ciasto i wykładamy nim formę do tarty (o średnicy około 24 cm). Piekarnik nagrzewamy do 180ºC i pieczemy tartę przez około 20 minut. Aby ciasto miało ładny kształt, przyciskamy je w trakcie pieczenia suchym grochem lub fasolą.

Jajka dokładnie ubijamy z cukrem, dodajemy sok i skórkę z cytryny oraz śmietankę i mąkę. Tak przygotowaną masę ostrożnie przelewamy na podpieczony spód i pieczemy przez około 30 minut. Pod koniec pieczenia możemy przykryć wierzch ciasta folią aluminiową, aby za bardzo się nie przyrumieniło. Po upieczeniu posypujemy tartę cukrem pudrem. Gdy wystygnie, chłodzimy w lodówce. Smacznego 🙂

Tarta cytrynowa
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 685 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Tarty. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.