Szybkie pierniczki na ostatnią chwilę

Przepis z kategorii Ciastka i ciasteczka, Pierniki 21 Gru 2014 dyskusja drukuj przepis

Bardzo smaczne, miękkie pierniczki, które nie wymagają leżakowania. Są bardzo smaczne, doskonale smakują z mlekiem, a najlepsze są nadziewane. Ułożone w kształt choinki pięknie się prezentują.

Składniki (ok. 40 sztuk)

Ciasto

  • 150 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 1 łyżka kakao
  • 250 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki melasy
  • 2 łyżki cukru pudru

Lukier

  • 2 łyżki białka z jajek
  • 6 łyżek cukru pudru

Polewa

  • 50 g ciemnej czekolady
  • 50 g śmietanki słodkiej 30%

Dodatkowo

  • kwaśny dżem do nadziewania

Wykonanie

W misie miksera umieszczamy masło i rozcieramy je z cukrem pudrem. Dodajemy melasę (można zastąpić miodem), następnie jajko i po chwili suche składniki, czyli mąkę wymieszaną z sodą, kakao i przyprawę do piernika. Zmiksowane ciasto wyjmujemy i zagniatamy ręcznie, w razie potrzeby dosypujemy mąkę. Jeśli okaże się zbyt zwarte, możemy dodać odrobinę mleka. Ciasto owijamy w folię i wkładamy do lodówki na dwie godziny. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 4-5 mm i wycinamy pierniczki. Jeśli chcemy je nadziewać, najlepiej na jeden rozwałkowany kawałek ciasta nakładamy odrobinę dżemu, przykrywamy go drugim i dopiero teraz wycinamy ciastka. Wszystkie pierniczki pieczemy ok. 10 minut w temperaturze 180ºC na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Gdy już ostygną, możemy udekorować pierniczku lukrem i polewą. Lukier powstaje poprzez połączenie białka i cukru pudru, dzięki temu jest śnieżnobiały. Aby zrobić polewę, należy rozpuścić czekoladę w gorącej śmietance. Pierniki nadają się do jedzenia od razu, doskonale smakują również później. Smacznego 🙂

Szybkie pierniczki na ostatnią chwilę
Szybkie pierniczki na ostatnią chwilę
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 692 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciastka i ciasteczka, Pierniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.