Szybkie drożdżówki z serem

Przepis z kategorii Ciasta drożdżowe 10 Lip 2020 dyskusja drukuj przepis

Drożdżówki są zawsze miłym akcentem dnia i chyba nigdy nam się nie znudzą. Różnorodność dodatków daje niemal nieograniczone możliwości. Tym razem proponuję zawijane bułeczki z białym serem.

Składniki (10 sztuk)

Ciasto

  • 130 ml mleka
  • 250 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 łyżka cukru
  • 10 g świeżych drożdży

Nadzienie

  • 200 g białego sera
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny lub pomarańczy

Wykonanie

Dwie łyżki mąki mieszamy z połową ciepłego mleka i z cukrem. Rozpuszczamy w nim drożdże i pozostawiamy przez chwilę do aktywacji. Następnie dodajemy pozostałą mąkę i jajko, zagniatamy ciasto. Powinno być elastyczne i nie kleić się do rąk. Ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 1,5 h do wyrośnięcia.

Ser mieszamy ze słodką śmietanką i cukrem. Możemy użyć sera twarogowego, sera na serniki lub śmietankowego. Na koniec dodajemy otartą skórkę.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmujemy je na oprószony mąką blat, chwilę zagniatamy i dzielimy na dwie części. Każdą rozwałkowujemy na prostokąt 20 cm x 25 cm.  Wzdłuż dłuższej krawędzi na połowie ciasta rozsmarowujemy ser i składamy na pół przykrywając nadzienie nieposmarowaną częścią ciasta. Tak powstały prostokąt kroimy na pięć porcji, tak aby każda miała z jednej strony zlepienie ciasta. Powstałe paski skręcamy w połowie i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. To samo robimy z pozostałym ciastem i nadzieniem. Drożdżówki możemy posmarować rozbełtanymi jajkiem lub mlekiem.

Piekarnik nagrzewamy do 180ºC i pieczemy bułeczki około 15 minut, studzimy na zewnątrz piekarnika. Wystudzony drożdżówki możemy posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 748 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta drożdżowe. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.

Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.