Sernik z wiśniową polewą

Przepis z kategorii Serniki 13 Paź 2020 dyskusja drukuj przepis

Sernik bardzo lubi towarzystwo owoców, w szczególności jeśli są lekko kwaśne. Tym razem proponuję kremowy sernik na kruchym kakaowym spodzie z dodatkiem wiśni.

Składniki

Spód

  • 100 g masła
  • 2 łyżki kakao
  • 120 g mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru
  • szczypta soli

Masa serowa

  • 700 g sera na serniki, najlepiej śmietankowego
  • 2 jajka
  • 70 ml śmietanki 30%
  • 2 płaskie łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki cukru

Dodatki

  • 150 g frużeliny wiśniowa lub dżemu z wiśni

Wykonanie

Zaczynamy od przygotowania spodu. Mąkę, kakao i cukier zagniatamy z masłem na kruche ciasto, dodajemy sól i odstawiamy do lodówki na 20 minut. W międzyczasie wykładamy dno okrągłej foremki o średnicy 22 cm papierem do pieczenia. Spód wylepiamy ciastem i podpiekamy przez 15 minut w 170ºC.

Możemy zacząć przygotowywać masę serową. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy ser, śmietankę oraz mąkę i miksujemy na jednolitą konsystencję. Połowę masy wykładamy na podpieczony spód, następnie nakładamy kilka łyżek frużeliny lub dżemu z wiśni. Jeśli mamy świeże owoce, można je chwilę podsmażyć z cukrem do zgęstnienia i nałożyć na ser. Nakładamy pozostały ser, dodajemy ponownie dwie łyżeczki wiśni na wierzch i wstawiamy do piekarnika do 170ºC na około 45 minut. Po tym czasie sernik studzimy w otwartym piekarniku. Następnie chłodzimy w lodówce i podajemy z dżemem, sosem wiśniowym lub frużeliną. Smacznego 🙂

Sernik z wiśniową polewą
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 748 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Serniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.

Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.