Sernik z serka wiejskiego i ricotty

Sernik z serka wiejskiego z dodatkiem ricotty to ciekawe połączenie smaków. Ciasto jest wilgotne, kremowe i smakuje bardzo dobrze. Czekoladowy spód dopełnia całości.

Składniki

  • 150 g ciastek zbożowych w czekoladzie
  • 500 g serka wiejskiego
  • 250 g ricotty
  • 2 łyżki masła
  • 100 g cukru
  • 2 jajka

Wykonanie

Tortownicę o średnicy 20 cm natłuszczamy. Ciasta kruszymy w blenderze i dodajemy roztopione masło. Taką mieszanką wykładamy dno formy i wstawiamy ją do lodówki.

W blenderze miksujemy odsączony serek wiejski na gładko. Dodajemy połowę śmietanki z serka, ricottę i cukier. Miksujemy na niewielkich obrotach miksera. Wbijamy jajka i miksujemy nadal, w razie potrzeby dodajemy więcej cukru. Formę na ciasto owijamy folią aluminiową i przelewamy na spód masę serową. Sernik pieczemy w 170ºC przez około godzinę, na 15 minut przed końcem przykrywamy ciasto folią aluminiową, aby nie zarumieniło się za bardzo. Sernik studzimy w otwartym piekarniku. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Sernik cytrynowy
Sernik cytrynowy
 
Sernik kawowy
Sernik kawowy
 
Sernik klasyczny na spodzie z Twix’a
Sernik klasyczny na spodzie z Twix’a
 
Sernik wielkanocny
Sernik wielkanocny
 
Sernik czekoladowo-karmelowy
Sernik czekoladowo-karmelowy
 
Sernik z kratką
Sernik z kratką

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.