Sernik z rosą

Przepis z kategorii Serniki 24 Lis 2013 komentarzy 7 drukuj przepis

Sernik z rosą lub inaczej sernik z bezą to dobry pomysł na ciasto do kawy. Jest smaczny, ładnie wygląda i świetnie smakuje. Jak zawsze w przypadku serników kluczowym składnikiem jest ser, dlatego polecam użyć sera dobrej jakości.

Składniki

Spód

  • 150 g mąki pszennej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 120 g masła
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka zimnej wody

Masa serowa

  • 500 g sera śmietankowego
  • 3 żółtka
  • 6 łyżek cukru
  • 3 łyżki śmietanki 30%
  • 2 łyżki proszku budyniowego śmietankowego lub mąki ziemniaczanej

Dodatkowo

  • 3 białka
  • pół szklanki cukru
  • dżem jeżynowy lub z czarnej porzeczki

Wykonanie

Ze składników na spód zagniatamy kruche ciasto. Wkładamy je do lodówki na co najmniej 20 minut, następnie rozwałkowujemy i układamy na dnie formy (20 cm x 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto nakłuwamy widelcem i podpiekamy w 180ºC przez 15 minut.

Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy ser, mąkę lub budyń i wszystkie składniki mieszamy. Dolewamy na koniec śmietankę.

Podpieczony spód smarujemy dżemem, wykładamy masę serową i pieczemy około 35 minut w 180ºC. Po tym czasie ubijamy białka z cukrem na lśniącą pianę. Wierzch sernika smarujemy dżemem, wykładamy pianę i pieczemy około 15-20 minut w 180ºC. Sernik studzimy w otwartym piekarniku, następnie chłodzimy w lodówce. Smacznego 🙂

Sernik z rosą
Sernik z rosą
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Serniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

7 komentarzy do przepisu Sernik z rosą

24 Lis 2013 o 19:10 Musiek komentuje

Tylko, gdzie rosa ?
To nie sernik rosa, tylko sernik z pianą

Odpisz na ten komentarz
25 Lis 2013 o 0:52 gin komentuje

Podoba mi się Twoja wersja z dżemem 🙂

Odpisz na ten komentarz
18 Gru 2013 o 20:04 Asia komentuje

hej,sernik wyglada przepieknie.Planuje go upiec na swieta :)Zamiast cukru planuje dodac ksylitol,mam nadzieje,ze sie uda.Gratuluje bloga i zycze powodzenia.Dam znac za pare dni jak mi wyszedl.
P.S.Swietne zdjecie,bardzo apetyczne X

Odpisz na ten komentarz
18 Gru 2013 o 21:24 Ola komentuje

Dziękuję i czekam na recenzję 🙂

Odpisz na ten komentarz
7 Sty 2014 o 15:44 Asia komentuje

Wpadłam,aby podziękowac za przepis.Sernik przepysznyyyy :)Upiekłam go już dwa razy i to z podwójnej porcji!!Wszystkim gościom smakował.Za drugim razem użyłam jogurtu greckiego zamiast sera śmietankowego i nie użyłam śmietanki,tylko dodałam 3 łyżki amaretto.Ciasto zyskało fajny,lekko kwaskowy smak.
Aha prawie bym zapomniała,rosa sie pojawiła na piance.Także śmiało można go nazwać sernikiem z rosą.
Dzieki jeszcze raz,Asia X

Odpisz na ten komentarz
7 Sty 2014 o 20:27 Ola komentuje

Bardzo się cieszę i pozdrawiam 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.