Sernik z ricotty z sosem malinowym

Przepis z kategorii Serniki 1 Lut 2014 komentarzy 5 drukuj przepis

Sernik przygotowany z samego sera ricotta jest niezwykle delikatny, puszysty i ma specyficzny smak. Cudownie smakuje z sosem malinowym.

Składniki

  • 150 g herbatników
  • 500 g sera ricotta
  • 4 łyżki cukru
  • 3 jajka
  • 50 g śmietanki kremowej
  • 200 g malin
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego

Wykonanie

Herbatniki kruszymy w malakserze. Wysypujemy je na dno tortownicy wyłożonej papierem, średnica tortownicy to około 18 cm. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. W osobnym naczyniu żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy ser oraz śmietankę i mieszamy. Na koniec delikatnie dodajemy pianę z białek. Masę przelewamy do tortownicy i pieczemy w 170ºC przez około 45 minut. Sernik studzimy w otwartym piekarniku, następnie w lodówce.

Aby przygotować sos z malin, należy je podgrzać w garnku wraz z cukrem trzcinowym. Gdy puszczą sok, przecieramy je przez sitko, aby pozbyć się pestek. Tak przygotowanym sosem polewamy kawałki schłodzonego sernika. Smacznego 🙂

Sernik z ricotty z sosem malinowym
Sernik z ricotty z sosem malinowym
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 686 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Serniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

5 komentarzy do przepisu Sernik z ricotty z sosem malinowym

1 Lut 2014 o 18:24 Ada komentuje

Uwielbiam serniki… a ten wygląda cudownie 🙂

Odpisz na ten komentarz
4 Lut 2014 o 0:50 makowiec komentuje

Jaka średnica foremki i czy wyłożyć ją papierem, a ścianki wysmarować masłem?

Odpisz na ten komentarz
4 Lut 2014 o 6:12 Ola komentuje

Średnica 18 cm, wyłożyłam papierem całą tortownicę, dno i boki.

Odpisz na ten komentarz
4 Lut 2014 o 16:18 Malwina komentuje

Przepis wypróbowałam w zmodyfikowanej wersji 😀 Na spodzie z mielonych orzechów laskowych i z sosem pomarańczowym z przyprawami korzennymi. Sama serowa masa cudownie puszysta i lekka a przy tym banalnie prosta! Dzięki Ci za ten przepis!

Odpisz na ten komentarz
4 Lut 2014 o 23:35 Ola komentuje

Ten spód musiał być pyszny. Cieszę się, że sernik się udał 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.