Sernik z migdałami

Przepis z kategorii Serniki 6 Mar 2011 komentarze 2 drukuj przepis

Bardzo kremowy, delikatny sernik, którego smak przełamany jest kwaskowatym dżemem porzeczkowym. Wyśmienicie smakuje z kawą dzień po upieczeniu.

Składniki

  • 200 g ciastek owsianych
  • 1 łyżka masła
  • 500 g twarogu śmietankowego
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 60 g cukru
  • 8 łyżeczek dżemu porzeczkowego
  • 75 g migdałów w płatkach

Wykonanie

Ciasteczka kruszymy i mieszkamy z roztopionym masłem. Wykładamy do okrągłej formy o średnicy około 20 cm i wstawiamy do lodówki na kilkanaście minut. W tym czasie do serka dodajemy śmietanę i cukier i mieszamy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. W razie potrzeby możemy zmniejszyć lub zwiększyć ilość cukru. Połowę płatków migdałów podsmażamy na patelni lub podpiekamy w piekarniku do chwili delikatnego zarumienienia.

Na spód z ciastek wykładamy 4 łyżeczki dżemu porzeczkowego. Ja użyłam przecieranego dżemu z czerwonej porzeczki. Można go zastąpić dowolnym, ważne aby był kwaśny i miał dosyć płynną konsystencję. Dżem nie musi być rozłożony równomiernie, wystarczą „kleksy”. Następnie wykładamy zarumienione płatki migdałów i na nie masę serową. Na wierzch masy wykładamy pozostały dżem i patyczkiem do szaszłyków rozmazujemy go (powinny powstać ciekawe kształty 🙂 ). Wstawiamy do piekarnika do 170ºC na około 40 minut. Po tym czasie na wierzch ciasta wykładamy pozostałe migdały i pieczemy jeszcze około 15 minut. Sernik studzimy w otwartym piekarniku, następnie wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 695 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Serniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Sernik z migdałami

21 Mar 2011 o 17:16 polka komentuje

Olu tak mało składników a założę się, że to jeden z najlepszych serników pod słońcem 🙂

Odpisz na ten komentarz
21 Mar 2011 o 18:58 Ola komentuje

Oj tak, ten sernik ma wszystko, co lubię: kremową konsystencję, lekko kwaskowaty smak i migdały 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.