Sernik waniliowy z czereśniami

Przepis z kategorii Serniki 3 Lip 2011 komentarze 4 drukuj przepis

Pyszny, nie za słodki puszysty sernik z sosem z czereśni. Doskonały na poprawienie humoru w deszczowe letnie dni.

Składniki

Spód

  • 100 g zbożowych ciasteczek
  • 1 łyżka masła

Sernik

  • 750 g serka śmietankowego
  • 300 ml śmietany kremówki
  • 2 jajka
  • pół laski wanilii
  • 70 g cukru *
  • 3 łyżki mleka

Sos czereśniowy

  • 300 g czereśni
  • pół szklanki wody
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Wykonanie

Ciasteczka kruszymy i mieszamy z roztopionym masłem. Tak przygotowaną mieszanką wykładamy spód blaszki (ja użyłam formy o średnicy 20 cm). Serek przekładamy do miski, dodajemy jajka, cukier i śmietankę i wszystko razem mieszamy. Jeśli masa jest bardzo gęsta, dodajemy 3 łyżki mleka (lub więcej w razie potrzeby). Do masy serowej dodajemy ziarenka z pół laski wanilii i ponownie mieszamy. Masę wykładamy na spód z ciasteczek. Z tej porcji sera sernik będzie równy z brzegiem blaszki o wysokości 6 cm i średnicy 20 cm, więc spokojnie można użyć formy z większą średnicą. Tak przygotowane ciasto pieczemy w 170ºC przez około 50 minut. Studzimy w otwartym piekarniku, następnie wkładamy ciasto do lodówki.

Czereśnie pozbawiamy pestek, zalewamy wodą i zasypujemy cukrem. Wstawiamy na kuchenkę do zagotowania się. Mąkę ziemniaczaną mieszamy w dwóch łyżkach ziemnej wody i dolewamy do gotujących się owoców. Energicznie mieszamy aż sos zgęstnieje. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Sos wykładamy na ciasto. Sernik podajemy schłodzony. Smacznego 🙂

* W razie potrzeby możemy zwiększyć ilość cukru

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 693 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Serniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

4 komentarze do przepisu Sernik waniliowy z czereśniami

4 Lip 2011 o 16:38 aga komentuje

alez pyszne zdjecie:) cudo:)

Odpisz na ten komentarz
4 Sie 2011 o 13:57 Angie komentuje

Wygląda niezwykle smakowicie…aż w brzuszku zaburczało 🙂

Odpisz na ten komentarz
6 Lip 2016 o 23:46 magda komentuje

Okropny ! wyszedl bardzo słodki a czeresniowy sos napewno nie smakuje zachecajaco ;/ bardzo sie zawiodlam ,szkoda zmarnowanych skladnikow ;/

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.