Sernik śmietankowy
Bardzo smaczny, bardzo puszysty i bardzo łatwy sernik. Jest śmietankowy, a smak czekolady uzupełnia całość. To sernik, który rozpływa się w ustach.
Składniki
- 1 kg białego sera śmietankowego
- 3 jajka
- 50 ml słodkiej śmietanki 30%
- 50 g cukru pudru
- 50 g cukru kryształ
- kilka kropli olejku śmietankowego
- 2 łyżki mąki
- 150 g herbatników
- 50 g masła
Wykonanie
Herbatniki kruszymy i mieszamy z roztopionym masłem. Taką mieszanką wykładamy okrągłą blaszkę (średnica 20 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Tortownicę wstawiamy do lodówki. Ser (może być gotowy do serników) miksujemy wraz z cukrem. Dodajemy po jednym jajku i nadal mieszamy. Na koniec dosypujemy mąkę i dolewamy śmietankę. Dodajemy kilka kropli olejku śmietankowego. Masa powinna mieć jednolitą konsystencję i być dosyć rzadka. Przekładamy ją do tortownicy i pieczemy w temperaturze 150º C przez godzinę i 20 minut. Przez pierwszą godzinę ciasto powinno byc przykryte folią aluminiową, aby wierzch nie zrumienił się za bardzo. Po upieczeniu studzimy ciasto i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem polewamy sosem czekoladowym. Smacznego 
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 154 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia wtorek, 23 Luty, 2010 o 19:55 w kategorii Ciasta. 4 291 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
Pyszności ten sernik! bardzo mi się podoba
Wow! oczu nie mogę oderwać:)
Zdjęcie powalające:)
Bardzo bardzo przydałby mi się nawet niewielki kawałek na poprawę humoru
)
Takie serniki lubię. Upieczone, choć nieprzyrumienione. W pierwszej chwili myślałam, że to sernik na zimno… Śmietanka to dobry pomysł.