Sernik patriotyczny na zimno

Inne przepisy kulinarne w kategorii Ciasta • 11 listopada 2011 • 2 035 wyświetleń

Sernik na zimno, którego wykonanie jest bardzo proste i nie wymaga pieczenia. Raczej nie dla fanów pieczonych serników, jednak smak jest ciekawy i warto spróbować.

Składniki

ok. 10 herbatników
500 g sera do serników (trzykrotnie mielonego)
1 laska wanilii
0,5 szklanki cukru
2,5 łyżko żelatyny
100 g śmietany kremówki
1 łyżeczka cukru pudru
1 truskawkowa galaretka

Wykonanie

Galaretkę rozpuszczamy we wrzątku zgodnie z przepisem. Podłużną blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Ser rozgniatamy z cukrem i z ziarenkami wanilii. W oddzielnym naczyniu ubijamy śmietankę na sztywno z łyżeczką cukru pudru. Żelatynę rozpuszczamy w 5 łyżkach zimnej wody, gdy napęcznieje, podgrzewamy ją do rozpuszczenia się. Do sera delikatnie dodajemy ubitą śmietanę. Następnie ostrożnie dodajemy żelatynę do serka, uważając, aby nie zrobiły się grudki. Połowę masy serowej wykładamy do blaszki, następnie nakładamy tężejącą galaretkę i wykładamy pozostały ser. Na wierzchu układamy herbatniki. Sernik wstawiamy do lodówki na kilka godzin, gdy stężeje, wykładamy go z blaszki odwracając w ten sposób, aby herbatniki były na spodzie. Smacznego

Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 258 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia piątek, 11 Listopad, 2011 o 7:37 w kategorii Ciasta. 2 035 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.