Sernik na zimno z owocami

Pyszny, letni sernik na zimno niewymagający pieczenia. Orzeźwiające owoce stanowią doskonałe połączenie z delikatnym serkiem oraz czekoladowym spodem. Przepis zainspirowany tym sernikiem.

Składniki

  • 250 g ricotty
  • 250 g serka śmietankowego
  • 4 łyżki śmietanki 30%
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 100 g jeżyn
  • 100 g malin
  • 100 g czereśni
  • 1 galaretka malinowa
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 150 g herbatników
  • 100 g ciemnej czekolady

Wykonanie

Herbatniki wraz z 50 g czekolady kruszymy w blenderze, dodajemy roztopione masło i mieszamy, tak aby wytworzyła się masa o konsystencji mokrego piasku. Dno tortownicy o średnicy 18 cm wykładamy papierem do pieczenia, a następnie masą z herbatników. Pozostałą czekoladę roztapiamy i polewamy dno z herbatników tworząc nieregularne kształty. Ser (ricottę i śmietankowy) mieszamy z cukrem i śmietanką. Dzielimy na pół. Do jednej porcji dodajemy rozgniecione maliny, do drugiej jeżyny, pozostawiając po kilka sztuk owoców do ozdoby. Galaretkę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody (pół szklanki), studzimy, następnie dodajemy do mas sernikowych. Masy odstawiamy do lodówki na kilkanaście minut, tak aby stężały. Na dno z herbatników wykładamy jedną mieszankę sera z owocami, pozostawiamy na chwilę w lodówce, następnie wykładamy drugą masę i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Po tym czasie dekorujemy sernik pozostałymi owocami. Smacznego 🙂

Sernik na zimno z owocami
Sernik na zimno z owocami
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 692 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta bez pieczenia, Serniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Jedna reakcja do przepisu Sernik na zimno z owocami

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.