Sernik na zimno z malinami

Przepis z kategorii Serniki 19 Lis 2020 dyskusja drukuj przepis

Klasyczny sernik z malinami i galaretką, jednak bez użycia gotowych mieszanek, co przekłada się na pyszny orzeźwiający deser.

Składniki

Spód

  • 200 g czekoladowych ciastek
  • 40 g masła
  • 3 łyżki mleka

Masa serowa

  • 1 kg sera na serniki (może być z wiaderka)
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 2 łyżki żelatyny
  • pół szklanki mleka
  • 3 łyżki cukru pudru

Wierzch

  • 200 g malin lub innych owoców
  • 1 galaretka owocowa

Wykonanie

Spód okrągłej formy o średnicy 25 cm wykładamy papierem i zaciskamy obręcz tak, aby papier był tylko na spodzie.

Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml gorącej wody i pozostawiamy do ostygnięcia.

Czekoladowe lub kakaowe ciastka kruszymy i mieszamy z roztopionym masłem oraz mlekiem i wylepiamy nimi spód blaszki.

Ser mieszamy ze śmietanką i cukrem (ilość cukru można dostosować według własnych upodobań, podane proporcje są na raczej mniej słodki sernik). W mleku rozpuszczamy żelatynę i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia. Następnie do ciepłego mleka dodajemy łyżkę masy serowej, dzięki czemu schładzamy mleko, następnie dodajemy jeszcze dwie łyżki i dopiero wtedy dodajemy żelatynę do masy serowej. Dokładnie wszystko mieszamy i wylewamy na spód.

Na masie serowej układamy maliny i delikatnie wciskamy je w ser. Sernik wstawiamy do lodówki i gdy galaretka zacznie tężeć, wylewamy ją na ser. Pozostawiamy w lodówce do zastygnięcia. Smacznego 🙂

Sernik na zimno z malinami
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 751 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Serniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.

Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.