Sałatka z tuńczykiem i jajkiem w koszulce
Sałatka jajkiem w koszulce prezentuje się bardzo efektownie. Dodatki mogą być dowolne, dzieło zwieńczone jest idealnie ugotowanym jajkiem. Wbrew pozorom nie jest to trudne. Sekretem jest świeże i wiejskie jajko.
Składniki (2 porcje)
- 200 g mieszanki sałat
- 230 g tuńczyka w sosie własnym
- kilka plasterków sera halloumi
- 2 jajka
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- sok z połówki cytryny
- 2 łyżki oliwy
- bagietka do podania
Wykonanie
Umytą sałatę układamy na półmiskach. Następnie dodajemy kawałki tuńczyka oraz grillowany ser halloumi. Z miodu, oliwy, soku z cytryny i musztardy przygotowujemy sos i polewamy nim sałatę.
W garnku (ok. 2 l) zagotowujemy wodę z 2 łyżkami octu. Jajka ostrożnie wbijamy do miseczki (każde do osobnej) i delikatnie zanurzamy ją w gorącej wodzie, po czym ostrożnie wylewamy jajko do wody. To samo robimy z drugim. Od tego momentu gotujemy jajka około 3 minuty, aż białko się zetnie. Wyjmujemy je za pomocą łyżki cedzakowej i układamy na sałacie. Przed podaniem przecinamy jajka na pół. Podajemy ze świeżą bagietką. Smacznego 🙂
