Sałatka z pieczonych warzyw korzennych

Przepis z kategorii Warzywa 2 Lut 2015 dyskusja drukuj przepis

Smaczna sałatka z pieczonych warzyw w delikatnym sosie miodowym świetnie sprawdzi się w chłodne dni. Korzenne warzywa upieczone w piekarniku nabierają wspaniałego smaku.

Składniki (2 porcje)

Warzywa

  • 4 średnie marchewki
  • 3 średnie pietruszki
  • 3 średnie buraki
  • pół selera
  • główka czosnku
  • świeży tymianek

Sos

  • 1 łyżka miodu
  • 3 łyżki oliwy
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól morska

Wykonanie

Warzywa dokładnie szorujemy, marchew, pietruszkę i selera obieramy, buraki owijamy w folię aluminiową, pół główki czosnku także. Piekarnik nagrzewamy do 180ºC i pieczemy buraki i czosnek (część w foli, a część w łupinie) przez pół godziny (najlepiej na papierze do pieczenia). Następnie dokładamy pokrojone w podłużne kawałki pozostałe warzywa, które wcześniej skrapiamy oliwą. Na wierzch układamy gałązki tymianku i wszystko pieczemy przez kolejne pół godziny, warzywa powinny zmięknąć w tym czasie, jeśli nadal są twarde, należy wydłużyć czas pieczenia. Gdy lekko ostygną, wyjmujemy je z piekarnika, odwijamy folię i obficie posypujemy pieprzem i odrobiną soli. Miód mieszamy z oliwą i polewamy warzywa ułożone na talerzu. Podajemy jako sałatkę lub dodatek do innych dań. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 695 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Warzywa. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.