Sałatka z kuskusem

Przepis z kategorii Sałatki 1 Lis 2011 dyskusja 1 drukuj przepis

Sałatka, której podstawą jest kuskus. Składniki można komponować dowolnie, pasują zarówno pieczone warzywa, kurczak jak i aromatyczne zioła.

Składniki (4 porcje)

  • 75 g (suchej) kaszy kuskus
  • 250 g fileta z kurczaka
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • pół dużej cukinii
  • 1 łyżka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 75 ml oliwy
  • sok z małej limonki
  • pół łyżeczki brązowego cukru
  • kilka listków świeżej mięty
  • świeża bazylia do ozdoby

Wykonanie

Kuskus zalewamy gorąca wodą w proporcji 2:1, przyprawiamy solą lub ewentualnie ekologiczną kostką rosołową. Kurczaka kroimy w paski i podsmażamy z solą i pieprzem. Pomidorki kroimy na pół, cukinię w plasterki o grubości ok. 3 mm i układamy na blasze do pieczenia. Skrapiamy oliwą i grillujemy przez ok. 10 minut. Następnie kuskus wykładamy do miski, układamy pomidorki i cukinię, wszystko możemy delikatnie wymieszać. Całość posypujemy suszoną bazylią i oregano. Na koniec układamy paski kurczaka. Przygotowujemy dressing. Do oliwy dodajemy sok z limonki, listki mięty i cukier. Wszystko razem mieszamy i polewamy sałatkę. Ozdabiamy świeżymi listkami bazylii. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Sałatki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Jedna reakcja do przepisu Sałatka z kuskusem

1 Lis 2011 o 14:40 Maggie komentuje

Pysznie wyglada, z pewnoscia jest tez pozywna. Idealna salatka na lunch!

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.