Ryba w orzechowej panierce z sosem z chili

Przepis z kategorii Ryby 9 Sty 2013 komentarze 2 drukuj przepis

Ciekawe danie, które przygotowałam po obejrzeniu programu Gordona Ramsay’a. Filet z białej ryby w pysznej orzechowej panierce z ostrym sosem na bazie chili i limonki.

Składniki (4 porcje)

  • 4 kawałki białej ryby (np. dorsz lub mintaj)
  • 1 papryczka chili
  • garść posiekanego szczypiorku
  • 3 łyżki posiekanej kolendry
  • 2 ząbki czosnku
  • pół łyżeczki soli
  • szczypta cukru
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 limonka
  • 100 g orzeszków ziemnych
  • pół łyżeczki płatków chili
  • 1 jajko
  • 3 łyżki oleju do smażenia

Wykonanie

Rozpoczynamy od przygotowania sosu. Z papryczki chili usuwamy ziarna i kroimy ją w plasterki. Przekładamy do moździerza, dodajemy posiekane ząbki czosnku, sól i cukier. Całość ucieramy. Dosypujemy posiekany szczypiorek i kolendrę (bez jednej łyżki) , następnie dodajemy sos rybny, ocet ryżowy i oliwę oraz sok z limonki. Mieszamy i sos przekładamy do miseczki.

Orzeszki ziemne umieszczamy w moździerzu, dodajemy płatki chili oraz pozostałą kolendrę. Rozdrabniamy orzeszki. Rybę panierujemy w roztrzepanym jajku i panierce i smażymy po 3 minuty z każdej strony na rozgrzanej (ważne!) patelni. Rybę podajemy polaną sosem. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 685 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ryby. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Ryba w orzechowej panierce z sosem z chili

9 Sty 2013 o 11:43 Jagoda komentuje

Piękne zdjęcie, a ryba musi być przepyszna 🙂

Odpisz na ten komentarz
27 Kwi 2013 o 13:52 ania komentuje

ta rybka, jest pycha, ja robiłam z dorszem znikła w mgnieniu kęsa 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.