Ryba po grecku

Ryba po grecku to potrawa znana każdemu. Jej obecność na polskich stołach jest już tradycją.

Składniki

  • 800 g filetów z ryby (morszczuk, dorsz, mintaj, miruna)
  • 800 g marchewki
  • 200 g pietruszki
  • 200 g selera
  • 2 cebule
  • sól, pieprz
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 1 szklanka wody
  • pół szklanki koncentratu pomidorowego
  • 2 jajka
  • mąka i bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia

Wykonanie

Rozpoczynamy od przygotowania warzyw. Marchewkę, pietruszkę i seler ścieramy na tarce o średnich oczkach, cebulę kroimy w plasterki. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i przekładamy do niej warzywa, całość dusimy pod przykryciem do miękkości podlewając warzywa wodą (potrwa to około 20 minut). Następnie doprawiamy warzywa solą, pieprzem, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie oraz koncentrat pomidorowy. Gotujemy jeszcze około 5 minut.

Rybę kroimy w kawałki, doprawiamy solą i pieprzem. Każdy kawałek panierujemy w mące, jajku i bułce i smażymy na złoty kolor. W dużym naczyniu układamy na przemian warzywa i rybę. Danie smakuje najlepiej kilka godzin po przygotowaniu, można podawać je na ciepło i na zimno. Smacznego 🙂

Ryba po grecku
Ryba po grecku

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Śledzie w occie z imbirem
Śledzie w occie z imbirem
 
Pieczony dorsz z pomidorami
Pieczony dorsz z pomidorami
 
Ryba w orzechowej panierce z sosem z chili
Ryba w orzechowej panierce z sosem z chili
 
Śledzie po kaszubsku
Śledzie po kaszubsku
 
Ryba w sosie musztardowym
Ryba w sosie musztardowym
 
Sałatka z tuńczykiem
Sałatka z tuńczykiem

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.