Różowe muffiny

Przepis z kategorii Muffinki 6 Cze 2011 komentarze 4 drukuj przepis

Śliczne, słodkie, różowe muffinki doskonałe na przyjęcie zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Takie cukierkowe, pyszne wypieki poprawią nam humor już od samego patrzenia.

Składniki

Muffinki (12 sztuk)

  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 5 łyżek cukru
  • 0,75 szklanki mleka
  • 0,25 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa

  • 200 ml śmietanki kremowej
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 150 g truskawkowego serka homogenizowanego
  • 1 łyżka żelatyny
  • słodkie dekoracje

Wykonanie

Suche składniki łączymy ze sobą i mieszamy z mokrymi. Masa powinna być dosyć gęsta, ale taka, aby bez problemu nakładała się do papilotek. Jeśli jest zbyt gęsta lub rzadka, dodajemy mleko lub mąkę odpowiednio. Napełniamy papierowe foremki, które umieszczamy w blaszce do babeczek i pieczemy 20 minut w 180ºC. Muffinki po upieczeniu studzimy na kratce. Przygotowujemy masę. Śmietankę ubijamy na sztywno wraz z cukrem pudrem. Śmietanę możemy zastąpić bitą śmietaną typu „śnieżka”, którą przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do ubitej śmietany dodajemy serek homogenizowany i mieszamy. Żelatynę mieszamy z łyżką zimnej wody (tak, aby napęczniała), następnie dolewamy 3 łyżki wrzątku i rozpuszczamy żelatynę. Po chwili dolewamy do śmietanki i wstawiamy na kilka minut do lodówki. Gdy masa zacznie gęstnieć, przekładamy ją do szprycy cukierniczej i dekorujemy nasze muffinki. Przybieramy kolorowymi ozdobami. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Muffinki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

4 komentarze do przepisu Różowe muffiny

26 Cze 2011 o 10:09 Ula komentuje

Witam :)planuję zrobić takie muffinki na chrzciny synka, mam tylko jedno pytanie, czy krem, który Pani zrobiła jest trwały? Jest lato i obawiam się, że jeśli muffinki dłużej postaną to krem poprostu „popłynie”. Pozdrawiam 😉

Odpisz na ten komentarz
26 Cze 2011 o 10:15 Ola komentuje

Witam. Jeśli muffinki będą dłużej stały poza lodówką, krem może nieco stracić na swojej formie 🙂 Najważniejsze, aby przed podaniem babeczki stały w lodówce przez kilka godzin, tak aby krem zdążył stężeć. Być może dla pewności należy zwiększyć ilość żelatyny.

Odpisz na ten komentarz
14 Lut 2012 o 14:30 Marta komentuje

a zamiast serka truskawkowego mozna zmieniac np na czekoladowy, brzoskwiniowy? 🙂

Odpisz na ten komentarz
14 Lut 2012 o 19:26 Ola komentuje

Jak najbardziej, wtedy kolor i smak będą odpowiednio inne 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.