Rolada tiramisu

Szybka do zrobienia, delikatna i bardzo smaczna rolada przypominająca w smaku tiramisu. Smak tego włoskiego deseru otrzymujemy poprzez połączenie biszkoptu z serkiem mascarpone i kawą. Krem nie jest tradycyjnym kremem do tiramisu, jednak doskonale odnajduje się w roladzie.

Składniki

Biszkopt

  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem

  • 250 g serka mascarpone
  • 200 g śmietanki kremowej
  • 1 łyżka cukru pudru

Dodatki

  • 2 łyżki kakao
  • 100 ml espresso
  • 2 łyżki amaretto

Wykonanie

Rozpoczynamy od przygotowania biszkoptu. Blachę z piekarnika natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180ºC. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier i gdy piana jest lśniąca, dodajemy po jednym żółtku delikatnie mieszając. Następnie dosypujemy po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy na blaszkę, wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 20 minut, aż ciasto będzie przyrumienione z wierzchu.

Gdy biszkopt będzie upieczony, jeszcze gorące ciasto przekładamy na mokrą bawełnianą ściereczkę i zwijamy w rulon.

Teraz możemy przygotować krem. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem i mieszamy delikatnie z serkiem.

Biszkopt rozwijamy i nasączamy go z wewnętrznej strony kawą z amaretto, następnie nakładamy krem i zwijamy roladę. Wierzch posypujemy kakao. Ciasto chłodzimy w lodówce. Smacznego 🙂

Rolada tiramisu

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Miodownik na święta
Miodownik na święta
 
Kopiec kreta czyli proste ciasto z bananami
Kopiec kreta czyli proste ciasto z bananami
 
Ciasto z kremem kawowym
Ciasto z kremem kawowym
 
Ciasto mocca
Ciasto mocca
 
Ciemna rolada z kremem czekoladowym i karmelem
Ciemna rolada z kremem czekoladowym i karmelem
 
Ciasto miodownik z kremem budyniowym
Ciasto miodownik z kremem budyniowym

Przepisy z innych blogów

3 komentarze do przepisu “Rolada tiramisu”

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook