Rolada tiramisu

Szybka do zrobienia, delikatna i bardzo smaczna rolada przypominająca w smaku tiramisu. Smak tego włoskiego deseru otrzymujemy poprzez połączenie biszkoptu z serkiem mascarpone i kawą. Krem nie jest tradycyjnym kremem do tiramisu, jednak doskonale odnajduje się w roladzie.

Składniki

Biszkopt

  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem

  • 250 g serka mascarpone
  • 200 g śmietanki kremowej
  • 1 łyżka cukru pudru

Dodatki

  • 2 łyżki kakao
  • 100 ml espresso
  • 2 łyżki amaretto

Wykonanie

Rozpoczynamy od przygotowania biszkoptu. Blachę z piekarnika natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180ºC. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier i gdy piana jest lśniąca, dodajemy po jednym żółtku delikatnie mieszając. Następnie dosypujemy po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy na blaszkę, wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 20 minut, aż ciasto będzie przyrumienione z wierzchu.

Gdy biszkopt będzie upieczony, jeszcze gorące ciasto przekładamy na mokrą bawełnianą ściereczkę i zwijamy w rulon.

Teraz możemy przygotować krem. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem i mieszamy delikatnie z serkiem.

Biszkopt rozwijamy i nasączamy go z wewnętrznej strony kawą z amaretto, następnie nakładamy krem i zwijamy roladę. Wierzch posypujemy kakao. Ciasto chłodzimy w lodówce. Smacznego 🙂

Rolada tiramisu

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Delicja kokosowa
Delicja kokosowa
 
Pani Walewska
Pani Walewska
 
Rodzynkowiec czyli ciasto marynarza
Rodzynkowiec czyli ciasto marynarza
 
Szybkie ciasto Rafaello bez pieczenia
Szybkie ciasto Rafaello bez pieczenia
 
Ciasto z truskawkami i kremem budyniowym
Ciasto z truskawkami i kremem budyniowym
 
Ciasto z kremem kawowym
Ciasto z kremem kawowym

Przepisy z innych blogów

3 komentarze do przepisu “Rolada tiramisu”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.