Risotto ze szparagami

Przepis z kategorii Drób 12 maja 2011 komentarze 2 drukuj przepis

Risotto przygotowane ze składników sezonowych to prawdziwa uczta dla podniebienia. Zaletą tego dania jest ogromna różnorodność, możemy przygotować je o każdej porze roku dodając składniki, które są dostępne. Risotto jest aromatyczne i smaczne.

Składniki (2 osoby)

  • 200 g ryżu arborio (lub innego do risotto)
  • 10 białych lub zielonych szparagów
  • 150 g fileta z kurczaka
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 200 ml wytrawnego białego wina
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżeczka posiekanego koperku
  • 1 łyżka oliwy

Wykonanie

Szparagi oczyszczamy i gotujemy kilka minut w osolonej wodzie. Kurczaka kroimy w paski i podsmażamy z solą i pieprzem. Oliwę rozgrzewamy w rondelku, dodajemy ryż i podlewamy winem. Gdy wyparuje, dodajemy po chochelce bulionu i cały czas mieszamy. Do przygotowania bulionu możemy użyć ekologicznej kostki rosołowej. Ryż nie powinien się rozgotować, powinien być miękki. Gotowanie ryżu trwa około 15 minut. Po tym czasie do ryżu dodajemy pokrojone szparagi i kurczaka i pozostawiamy na kuchence około 2 minuty. Risotto podajemy zaraz po ugotowaniu ze szczypiorkiem i koperkiem. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 682 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Drób. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Risotto ze szparagami

12 maja 2011 o 22:08 mopswkuchni komentuje

Muszę wypróbować risotto ze szparagami.

Odpisz na ten komentarz

Przepis linkują na swojej stronie

  1. Blendery i ryż od firmy Kupiec rozdane! | Na 1000 sposobów

    […] Przepisy Kulinarne – kulinarne.info za przepis na Risotto ze szparagami. […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.