Ravioli ze szpinakiem

Przepis z kategorii Makarony 3 Gru 2013 dyskusja 1 drukuj przepis

Smaczne, niewielkie pierożki z nadzieniem ze szpinaku podane z dodatkiem masła szałwiowego. Smaku dopełnia starty parmezan.

Składniki (ok. 30 sztuk)

Ciasto

  • 300 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • szczypta soli
  • kilka łyżek wody

Farsz

  • 100 g świeżego szpinaku
  • 50 g fety
  • świeżo zmielony pieprz

Dodatki

  • 3 łyżki masła
  • 10 listków świeżej szałwii
  • 1 białko
  • 50 g tartego parmezanu

Wykonanie

Z mąki i jajek zagniatamy ciasto. Dodajemy wodę oraz sól. Ciasto powinno łatwo się formować, ale nie przyklejać do blatu. Odstawiamy je na kilkanaście minut do lodówki. W tym czasie umyty szpinak podgotowujemy 2-3 minuty z dodatkiem pieprzu. Dodajemy do niego ser feta i miksujemy razem, powinna powstać jednolita masa. Ciasto na ravioli dzielimy na mniejsze porcje i rozwałkowujemy w maszynce do makaronu na grubość około 1,5 mm. Powinniśmy otrzymać podłużne kawałki ciasta o szerokości około 10 cm. Białkiem smarujemy jedną warstwę ciasta, nakładamy farsz w kilkucentymetrowych odstępach i przykrywamy drugim kawałkiem ciasta. Specjalnym nożykiem do ravioli wycinamy kwadraty. Pierożki gotujemy przez 3-4 minuty w osolonej wodzie. Podajemy z roztopionym masłem wymieszanym z szałwią i posypane startym parmezanem. Smacznego 🙂

Ravioli ze szpinakiem
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 684 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Makarony. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Jedna reakcja do przepisu Ravioli ze szpinakiem

15 Lut 2014 o 11:56 Agnieszka komentuje

Uwielbiam kuchnie włoską, u mnie też dziś ravioli, bardzo fajny przepis, pozdrawiam.

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.