puree z pietruszką puree z warzywami puree ziemniaczane

Dla odmiany warto czasami zamiast tradycyjnych ziemniaków przygotować trochę inne, aromatyczne puree. Do głównego składnika, czyli ziemniaków, można dodać dowolne pieczone warzywa.

Składniki (2-3 porcje)

4 średnie ziemniaki
2 korzenie pietruszki
2 marchewki
główka czosnku
50 g śmietanki 30%
1 łyżka masła
sól, pieprz
koperek

Wykonanie

Warzywa oczyszczamy i zawijamy w folię aluminiową. Pieczemy je w piekarniku około godzinę w temperaturze 200ºC. Warzywa można również ugotować w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, ziemniaki obieramy ze skórki i przeciskamy przez praskę. Marchewkę oraz pietruszkę również przeciskamy przez praskę, obrany czosnek będzie miał już odpowiednią konsystencję. Wszystkie przeciśnięte składniki umieszczamy w malakserze i miksujemy ok. 2 minuty dodając śmietankę oraz masło. Puree doprawiamy solą. Przed podaniem posypujemy danie koperkiem i świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego 🙂

Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Dodatki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.