Ptysie

Przepis z kategorii Ciastka i ciasteczka 10 Mar 2009 dyskusja 1 drukuj przepis

Gdy mamy ochotę na coś słodkiego, warto przygotować ptysie. Od razu przypomina się smak dzieciństwa. Pyszne ptysie rozpływają się w ustach i pozostawiają smaczne wrażenie. Są delikatne, choć dosyć kaloryczne.

Składniki

Ciasto

  • pół kostki margaryny
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka wody
  • 3 jajka

Krem

  • pół kostki masła
  • budyń waniliowy
  • pół litra mleka
  • 4 łyżki cukru
  • cukier waniliowy
  • cukier puder do posypania

Wykonanie

Margarynę i wodę podgrzewamy aż do całkowitego rozpuszczenia tłuszczu. Dodajemy mąkę i mieszamy ciągle podgrzewając. Ciasto powinno stanowić jednolitą masę odchodzącą od ścianek naczynia. Gdy masa ostygnie, dodajemy całe jajka jedno po drugim i miksujemy.

Nakładamy łyżką porcje ciasta na wysmarowaną tłuszczem blachę. Oczywiście można formować ptysie za pomocą szprycy do kremów, wtedy kształt ciastek będzie ładniejszy. Wstawiamy ptysie do nagrzanego do 180ºC piekarnika i pieczemy około pół godziny. Należy uważać, aby ptysie nie zrumieniły się za bardzo. Gdy będą już upieczone, rozcinamy nożyczkami jeszcze ciepłe ciastka.

Gotujemy budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu. Możemy dodać trochę mniej mleka, aby krem był bardziej gęsty. Dodajemy również cukier biały i waniliowy (więcej niż na opakowaniu). Budyń powinien całkowicie ostygnąć.

W osobnym naczyniu miksujemy masło. Dodajemy po łyżce budyniu i cały czas mieszamy. Krem powinien mieć jednolitą konsystencję bez grudek.

Napełniamy dolną  rozciętą połówkę  ptysia kremem i przykrywamy drugą częścią. Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciastka i ciasteczka. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Jedna reakcja do przepisu Ptysie

28 maja 2016 o 19:55 batman27 komentuje

piekłam godzinę, ptysie nie wyszły

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.