Ptysie

Gdy mamy ochotę na coś słodkiego, warto przygotować ptysie. Od razu przypomina się smak dzieciństwa. Pyszne ptysie rozpływają się w ustach i pozostawiają smaczne wrażenie. Są delikatne, choć dosyć kaloryczne.

Składniki

Ciasto

  • pół kostki margaryny
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka wody
  • 3 jajka

Krem

  • pół kostki masła
  • budyń waniliowy
  • pół litra mleka
  • 4 łyżki cukru
  • cukier waniliowy
  • cukier puder do posypania

Wykonanie

Margarynę i wodę podgrzewamy aż do całkowitego rozpuszczenia tłuszczu. Dodajemy mąkę i mieszamy ciągle podgrzewając. Ciasto powinno stanowić jednolitą masę odchodzącą od ścianek naczynia. Gdy masa ostygnie, dodajemy całe jajka jedno po drugim i miksujemy.

Nakładamy łyżką porcje ciasta na wysmarowaną tłuszczem blachę. Oczywiście można formować ptysie za pomocą szprycy do kremów, wtedy kształt ciastek będzie ładniejszy. Wstawiamy ptysie do nagrzanego do 180ºC piekarnika i pieczemy około pół godziny. Należy uważać, aby ptysie nie zrumieniły się za bardzo. Gdy będą już upieczone, rozcinamy nożyczkami jeszcze ciepłe ciastka.

Gotujemy budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu. Możemy dodać trochę mniej mleka, aby krem był bardziej gęsty. Dodajemy również cukier biały i waniliowy (więcej niż na opakowaniu). Budyń powinien całkowicie ostygnąć.

W osobnym naczyniu miksujemy masło. Dodajemy po łyżce budyniu i cały czas mieszamy. Krem powinien mieć jednolitą konsystencję bez grudek.

Napełniamy dolną  rozciętą połówkę  ptysia kremem i przykrywamy drugą częścią. Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Świąteczne ciasteczka francuskie
Świąteczne ciasteczka francuskie
 
Orzechowe ciasteczka z migdałami
Orzechowe ciasteczka z migdałami
 
Ciasteczka orzechowe
Ciasteczka orzechowe
 
Drożdżówki z kajmakiem lub marmoladą
Drożdżówki z kajmakiem lub marmoladą
 
Pampuchy drożdżowe z jabłkami
Pampuchy drożdżowe z jabłkami
 
Francuskie ciasteczka z kremem budyniowym i rodzynkami
Francuskie ciasteczka z kremem budyniowym i rodzynkami

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Ptysie”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.