Polędwiczki w sosie śmietanowym

Bardzo szybkie i aromatyczne danie, które doskonale sprawdzi się na obiad. Sekretem sosu jest jego konsystencja, powinien być kremowy i gładki, tak aby doskonale pokryć makaron. Do tego kruche mięso i danie gotowe.

Składniki (2 porcje)

  • 200 g suchego makaronu (np. penne)
  • 200 g śmietanki 30%
  • 150 g serka mascarpone
  • oliwa z suszonych pomidorów (można zastąpić zwykłym olejem)
  • 200 g polędwiczki wieprzowej
  • kilka listków bazylii
  • pół łyżki masła
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól

Wykonanie

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z pomidorów. Polędwiczkę kroimy w plasterki ok. 5 mm i podsmażamy po minucie z każdej strony, odkładamy na bok. Do tej samej patelni przelewamy śmietankę z serkiem i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia.  Sos doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy kilka minut. W międzyczasie gotujemy makaron al dente. Do sosu dodajemy masło, dzięki czemu będzie aksamitny. Od razu przekładamy makaron do sosu i dodajemy podsmażone mięso oraz listki bazylii. Mieszamy wszystko razem przez około dwie minuty i podajemy. Smacznego 🙂

Polędwiczki w sosie śmietanowym

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Gulasz wieprzowy z grzybami
Gulasz wieprzowy z grzybami
 
Gulasz z żeberek
Gulasz z żeberek
 
Polędwiczki w sosie grzybowym
Polędwiczki w sosie grzybowym
 
Karkówka duszona w cebuli
Karkówka duszona w cebuli
 
Wellington z polędwicy wieprzowej
Wellington z polędwicy wieprzowej
 
Wieprzowina długo pieczona (slow-roast pork)
Wieprzowina długo pieczona (slow-roast pork)

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook