Polędwiczki w sosie grzybowym

Przepis z kategorii Grzyby, Wieprzowina 4 Lis 2014 dyskusja drukuj przepis

Pyszne, szybkie i aromatyczne danie. Przygotowujemy je w błyskawicznie, smakuje wyśmienicie z kuskusem lub ryżem.

Składniki (4 porcje)

  • 250 g polędwicy wieprzowej
  • 500 g grzybów leśnych
  • 150 ml białego wina
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 1 cebula
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Wykonanie

Polędwiczkę myjemy, usuwamy błony, kroimy w plasterki o grubości około 1,5 cm. Każdy kawałek delikatnie rozbijamy ręką. Przyprawiamy pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy każdy kawałek po ok. 1,5 minuty z każdej strony. Mięso ściągamy z patelni, solimy i pozwalamy mu odpocząć. Na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę. Dodajemy oczyszczone i pokrojone grzyby, wszystko smażymy około 10 minut. Dolewamy białe wino, chwilę odparowujemy i dodajemy śmietankę. Posiekaną natkę pietruszki dosypujemy po ok. 10 minutach, gdy sos już się zredukuje. Doprawiamy go solą i pieprzem. Mięso przekładamy do sosu i podgrzewamy ok. 3 minuty. Danie podajemy z kuskusem lub innym dodatkiem. Smacznego 🙂

Polędwiczki w sosie grzybowym
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 686 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Grzyby, Wieprzowina. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.