Placuszki z dyni

Doskonały pomysł na niedzielne powolne śniadanie. Placuszki są pyszne, wciągające, świetnie smakują z cukrem pudrem, a także z dodatkiem dżemu.

Składniki (ok. 15 sztuk)

  • 500 g obranej dyni
  • 1 szklanka mąki
  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • pół szklanki jogurtu naturalnego
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju + olej do smażenia
  • cukier puder do posypania

Wykonanie

Obraną dynię kroimy w kawałki i smażymy na łyżce oleju. Podlewamy ją kilkoma łyżkami wody i dusimy około 20 minut, aż będzie miękka. Gdy lekko przestygnie, rozgniatamy ją widelcem (nie musimy robić tego bardzo dokładnie, kawałki dyni w placuszkach świetnie smakują). Dynię możemy przygotować dzień wcześniej. Do rozgniecionej dyni dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, jajka i jogurt. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, ciasto powinno być dosyć gęste. Na koniec dodajemy łyżkę oleju. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy placuszki nakładając je łyżką. Jeśli przyklejają się do patelni, dodajemy więcej mąki do ciasta. Placki smażymy po około minucie z każdej strony, odkładamy na papierowy ręcznik i przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Placuszki z dyni

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Naleśniki z serem i rodzynkami
Naleśniki z serem i rodzynkami
 
Pancakes
Pancakes
 
Śniadaniowe dyniowe placuszki
Śniadaniowe dyniowe placuszki
 
Racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami
 
Naleśniki z jabłkami
Naleśniki z jabłkami
 
Naleśniki amerykańskie z karmelizowanymi bananami
Naleśniki amerykańskie z karmelizowanymi bananami

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.