Placki ziemniaczane z sosem grzybowym

Każdy z nas ma ulubiony przepis na placki ziemniaczane. Bardzo ważna jest podstawa, czyli smaczne, chrupiące placuszki, sedno stanowią jednak dodatki.

Jemy je na słodko, ze śmietaną, z cebulką, z gulaszem, z sosem pomidorowym czy sosem grzybowym. Proponuję podanie placków z sosem z pieczarek.

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki
  • pół cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 200 g pieczarek
  • 150 g kwaśnej śmietany
  • olej do smażenia

Wykonanie

Ziemniaki oczyszczamy i ścieramy na tarce. To samo robimy z cebulą i czosnkiem. Ziemniaki odstawiamy na kilka minut, następnie odlewamy nadmiar wody. Dodajemy jajko i mąkę i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na rozgrzaną patelnię nakładamy po łyżce masy ziemniaczanej i nadajemy jej okrągły kształt. Smażymy po 2 minuty z każdej strony.

Oczyszczone i pokrojone pieczarki podsmażamy z solą i pieprzem. Ważne, by grzyby puściły dużo soku. Następnie dolewamy śmietanę i chwilę gotujemy. Placki podajemy polane sosem pieczarkowym. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami
Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami
 
Gulasz wieprzowy z grzybami
Gulasz wieprzowy z grzybami
 
Kurczak duszony z pieczarkami i pomidorami
Kurczak duszony z pieczarkami i pomidorami
 
Papryka faszerowana kaszą jaglaną i grzybami
Papryka faszerowana kaszą jaglaną i grzybami
 
Zupa strogonow
Zupa strogonow
 
Pappardelle z sosem grzybowym
Pappardelle z sosem grzybowym

Przepisy z innych blogów

2 komentarze do przepisu “Placki ziemniaczane z sosem grzybowym”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.