Pizza z jajkiem i szpinakiem

Przepis z kategorii Pizza 10 Gru 2013 dyskusja drukuj przepis

Pizza ze szpinakiem i jajkiem, zwana również pizzą fiorentina. Bardzo ładnie się prezentuje i warto spróbować takiej odmiany domowej pizzy.

Składniki (2 porcje)

Ciasto

  • 250 g mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka oliwy
  • 100 ml wody
  • 10 g świeżych drożdży

Dodatki

  • 200 g pomidorów
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka oregano
  • pół łyżeczki octu
  • 1 łyżeczka cukru
  • 100 g świeżego szpinaku
  • 2 jajka
  • 250 g mozzarelli

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie, dodajemy mąkę, sól i zagniatamy elastyczne ciasto. Dodajemy oliwę i pozostawiamy ciasto do wyrośnięcia na około godzinę. Po tym czasie zagniatamy ponownie ciasto i pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia.

Pomidory, oregano i sól zagotowujemy. Gotujemy kilkanaście minut na niewielkim ogniu, dodajemy cukier i ocet. Szpinak myjemy i blanszujemy przez chwilę na patelni. Ciasto rozciągamy do owalnego kształtu, układamy na blaszce do pieczenia i pokrywamy sosem. Następnie nakładamy szpinak i kawałki sera. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 250ºC i pieczemy 8 minut, po tym czasie delikatnie wbijamy jajka na pizzę (z dużym prawdopodobieństwem żółtka się rozpłyną, ale nie przeszkadza to w smaku) i pieczemy jeszcze 5 minut. Podajemy od razu po wyjęciu z piekarnika. Smacznego 🙂

Pizza z jajkiem i szpinakiem
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 695 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Pizza. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.