Pizza na cienkim cieście

Przepis z kategorii Pizza 30 maja 2012 komentarze 2 drukuj przepis

Idealne ciasto do pizzy to niemal stuprocentowa pewność na udane danie. Dla zwolenników cienkiego, chrupiącego ciasta ten przepis będzie odpowiedni.

Składniki (2 średnie pizze)

Ciasto

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 18 g świeżych drożdży
  • pół łyżeczki soli
  • szczypta cukru
  • 1 szklanka letniej wody

Dodatki

  • 200 g pomidorów z puszki
  • 100 g żółtego sera
  • 150 g pieczarek
  • 100 g fileta z kurczaka
  • papryczka chili
  • 1 czerwona papryka
  • zioła: bazylia i oregano

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy w kilku łyżkach wody z dodatkiem łyżki mąki i cukru. Gdy zaczną pracować, dodajemy je do przesianej mąki z solą. Dolewamy wodę i zagniatamy ciasto. Powinno być sprężyste i bez problemu odchodzić od rąk. Ciasto odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto dzielimy na dwie porcje i każdą z nich rozwałkowujemy bardzo cienko uzyskując koło. Ciasto podsypujemy mąką. Na blachę do pieczenia przekładamy ciasto, następnie układamy dodatki. Sos pomidorowy przygotowujemy z pomidorów z puszki zagotowując je w rondelku z dodatkiem ziół. Podsmażamy pokrojone pieczarki, a także paprykę i papryczkę chili. Ciasto smarujemy sosem pomidorowym, następnie układamy papryki, pieczarki oraz podsmażonego pokrojonego drobno kurczaka. Wierzch posypujemy połową startego żółtego sera. Piekarnik nagrzewamy do 230ºC, wkładamy blachę i pieczemy 10 minut, następnie otwieramy piekarnik i posypujemy pizzę pozostałym serem, pieczemy jeszcze 2 minuty. Podajemy z sosem jogurtowym. Smacznego 🙂

 

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 697 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Pizza. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Pizza na cienkim cieście

30 maja 2012 o 10:47 Klaudia komentuje

korzystam z podobnego przepisu i daje o połowę mniej drożdży 🙂 wtedy jest naprawdę na cienkim cieście

Odpisz na ten komentarz
30 maja 2012 o 18:57 Ola komentuje

Jeśli zamiast świeżych drożdży dodaję suszone, również zmniejszam ilość o połowę.

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.