Pizza na cienkim cieście

Idealne ciasto do pizzy to niemal stuprocentowa pewność na udane danie. Dla zwolenników cienkiego, chrupiącego ciasta ten przepis będzie odpowiedni.

Składniki (2 średnie pizze)

Ciasto

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 18 g świeżych drożdży
  • pół łyżeczki soli
  • szczypta cukru
  • 1 szklanka letniej wody

Dodatki

  • 200 g pomidorów z puszki
  • 100 g żółtego sera
  • 150 g pieczarek
  • 100 g fileta z kurczaka
  • papryczka chili
  • 1 czerwona papryka
  • zioła: bazylia i oregano

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy w kilku łyżkach wody z dodatkiem łyżki mąki i cukru. Gdy zaczną pracować, dodajemy je do przesianej mąki z solą. Dolewamy wodę i zagniatamy ciasto. Powinno być sprężyste i bez problemu odchodzić od rąk. Ciasto odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto dzielimy na dwie porcje i każdą z nich rozwałkowujemy bardzo cienko uzyskując koło. Ciasto podsypujemy mąką. Na blachę do pieczenia przekładamy ciasto, następnie układamy dodatki. Sos pomidorowy przygotowujemy z pomidorów z puszki zagotowując je w rondelku z dodatkiem ziół. Podsmażamy pokrojone pieczarki, a także paprykę i papryczkę chili. Ciasto smarujemy sosem pomidorowym, następnie układamy papryki, pieczarki oraz podsmażonego pokrojonego drobno kurczaka. Wierzch posypujemy połową startego żółtego sera. Piekarnik nagrzewamy do 230ºC, wkładamy blachę i pieczemy 10 minut, następnie otwieramy piekarnik i posypujemy pizzę pozostałym serem, pieczemy jeszcze 2 minuty. Podajemy z sosem jogurtowym. Smacznego 🙂

 

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Pizza na cieście ziemniaczanym
Pizza na cieście ziemniaczanym
 
Pizza
Pizza
 
Placek z mięsem mielonym i jajkiem
Placek z mięsem mielonym i jajkiem
 
Pizza na idealnym cieście
Pizza na idealnym cieście
 
Pizza z tuńczykiem
Pizza z tuńczykiem
 
Calzone z kurczakiem i pieczarkami
Calzone z kurczakiem i pieczarkami

Przepisy z innych blogów

2 komentarze do przepisu “Pizza na cienkim cieście”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.